제 살 길 찾는 시대,
이기주의 아닌 현실주의

각자도생 사회
전영수 지음ㅣ222쪽ㅣ1만 4,800 원ㅣ블랙피쉬ㅣ02-3012-0117

지금 청년은 부모보다 가난한 최초의 세대로, 제 한 몸 건사하기도 힘들어 타인과 깊은 관계 맺기를 꺼린다. 중년 역시 부모 봉양과 자녀 부양의 짐을 떠안은 샌드위치 신세가 됐다. 힘든 현실에 청년부터 중년과 노년...

시장 주도권 위한
속도전은 필수불가결

블리츠스케일링

‘블리츠스케일링(Blitzscaling)’은 기습 공격을 뜻하는 블리츠크리그(Blitzkrieg)와 규모 확장을 의미하는 스케일업(Scale up)의 합성어로 불확실한 상황에서 위험을 감수하더라도 엄청난 속도로 회사를 키워 경쟁우위를 선점하는 기업의 성장 전략을 말한다. 링크드인(Linke...

패키지 그대로 냉장고에 쏙 ‘톡톡 썰은김치 2종’
풀무원이 국내 가구 변화와 김치 소비 트렌드에 맞춰 편리한 패키지를 적용한 포장김치를 선보였다. 썰은 김치를 기존의 비닐 포장이 아닌 밀폐 용기에 담은 것으로 보관이 용이하며 캠핑 등 야외활동에서도 편리하게 먹을 수 있다. ‘톡톡 썰은김치 용기형’은 컵 모양 패키지에 김치 400g을 담아 2~3인 가구까지 ...

자동화로 기반 다진 식료품,
디지털 핵심은 수요 예측

식료품 유통업체들이 판매와 배송 서비스에 승부수를 던졌다. 미국 알버트슨은 세이프웨이 매장에 마이크로 풀필먼트센터를 구축하며 상품 관리와 배송을 강화한 옴니채널 전략을 마련했다. 월마트는 픽업센터 확장과 풀필먼트센터 고도화 등 혁신적인 배송 서비스를 만들기 위한 준비 작업에 한창이다. 아마존은 계...

기존점 강화 전략,
습관적 구매빈도 높여야

경쟁이 적었던 시대에 편의점은 주로 광역 상권을 공략하는 집객 전략을 시행했다. 그러나 최근 오버스토화가 진행된데다 업태를 넘나드는 경쟁이 심화되면서 더욱 다양한 전략이 필요하게 됐다. 이러한 환경 변화에 대응해 편의점 업태가 나아가야 할 방향은 상권을 꿰뚫어보는 것, 즉 ‘지역 밀착’ 매장을 구성하는 것이...

불확실성의 시대일수록
유통업 본연의 기능에 집중

코로나19로 인해 전세계 소비 경향, 유통업계 운영 등에 많은 변화의 바람이 불고 있다. 사람들이 자가격리, 고강도 사회적 거리두기를 실천하면서 집에 머무는 시간이 길어졌다. 그 결과 비대면 서비스와 언택트 소비가 가속화됐고 이커머스 시장은 빠른 속도로 성장하고 있다. 코로나 사태가 유통업계에 미친 영...

지나친 통제보다
능동적 업무 역량 키워야

관리자가 직원을 믿고 다양한 일을 맡길수록 조직 구성원들의 업무 능력이 향상된다. 직원 역량이 향상되면 관리자는 안심하고 일을 맡길 수 있고, 결론적으로 관리자만 할 수 있는 중요한 업무에 집중할 수 있다. 즉 업무를 적절히 분담하는 동시에 인재까지 육성할 수 있게 되는 것이다. 이를 위해서는 무조건적인 통제...

상품 라이프사이클에 따른
재고수량 컨트롤 필수

여름상품으로 매장을 변경해야 할 시점이다. 계절상품은 일반 상품보다 라이프사이클이 짧기 때문에 각별한 관리가 요구된다. 즉, 도입기, 성장기, 성수기, 쇠퇴기, 재고 정리기의 라이프사이클에 따라 적절히 재고수량 컨트롤을 실시해야 한다.

고객의 생활은 계절에 따라 달라진다. 소매업체는 이러한 변화...

박재군ㅣ농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장
기온 상승과 높아지는 습도로 농산물 관리와 판매가 힘들어지는 시기다. 특히 토마토와 멜론 같은 과채류, 매실과 블루베리 같은 햇과실류는 유통기한이 짧아서 발주량 대비 회전율에 신경을 써야 로스를 줄일 수 있다. 제철품목인 수박도 비 영향을 많이 받기 때문에 날씨 확인이 필수다.

Theme 1 제철 맞은 슈퍼푸드...

6월의 Main Theme
여름용품 필수템
초여름이 시작되는 6월에는 각 부문별 여름 상품에 집중해 행사를 진행하고 시식행사, 제품 시연 등 볼거리 많은 매장을 구성해본다. 여름가전 판매가 급증하는 시기이므로 별도 행사장을 꾸며 제습기, 에어컨, 선풍기 등을 진열한다. 건조기나 의류 관리기 등 여름철 습기를 관리해주는 가전제품도 배치해 고객 시선을 이끈다....