플랫폼 활용 시너지,
아는 만큼 낼 수 있다

모든 유통업체가 고객들이 매일 들어가는 플랫폼 안에서 존재감을 만들고 활용할 방법을 찾고 있다. 혹은 자사가 운영하는 앱을 모두가 참여하는 플랫폼으로 만들고자 한다. 이에 앞서 기존 고객들에게 사랑받는 플랫폼을 활용해 주목을 끌고, 상품을 홍보하고 판매해 매출을 올려야 한다.

요즘 국내 소비자들이 ...

골든 스토어 변화 맞춰
상품 구색·프로모션 차별화 필요

팬데믹 영향으로 주요 소비채널이 오프라인에서 온라인으로 이동한 것 외에, 소비자가 주로 이용하는 오프라인 매장에도 변화가 나타나고 있다. 기존에 높은 이용률을 보였던 중심상권 매장의 매출은 하락하고, 반대로 거주지 상권 내 매장 매출은 상승세를 기록하며 골든 스토어의 변화를 야기했다. 이 같은 ...

새로운 소비 주역
Z세대에게 팔아라

Z세대들은 밀레니얼 및 X세대에 비해 신체 건강뿐 아니라 심리적 건강에 대한 관심이 높고, 이전 세대보다 뉴스와 소셜 미디어로 인한 스트레스 수준이 현저히 높은 것으로 나타났다. 이러한 정서적 특징은 Z세대들이 사고하는 방식뿐 아니라 쇼핑패턴에까지 영향을 미치고 있다.

커니는 최근 ‘미래 소비자 보고서’를...

로봇 셰프, 자율주행 라스트마일…
식품산업의 ICT 시대

4차 산업혁명이 전통적인 식품산업에도 영향을 주고 있다. 이를 식품(food)과 기술(technology)의 합성어, ‘푸드테크’라 부른다. 재료 생산, 가공, 배송에 이르기까지 푸드테크가 실현되고 있는 분야의 폭은 매우 넓다. 첨단기술화되고 있는 식품산업의 미래에 대해 살펴본다.

인...

패스트푸드 정복 나선
편의점 치킨 1세대

치킨 파는 편의점의 원조 미니스톱이 패스트푸드점 수퍼바이츠를 선보였다. 수퍼바이츠 로고는 햄버거와 소프트 아이스크림이 만들어지는 과정을 함축적으로 그려낸 라인 그래픽을 형상화했는데, 이는 미니스톱의 시그니처 상품인 치킨과 소프트 아이스크림을 메뉴로 재탄생시킨 것이다. 앞으로 미니스톱은 푸드 스테이션 편의점 경...

170만 분의 1
AI가 추천하는 나만의 건기식

지난해 4월 개인 맞춤형 건강기능식품 추천 판매 서비스가 규제 샌드박스를 통과했다. 선정된 7개 업체 중 IT 스타트업 모노랩스는 AI를 기반으로 한 영양제 추천 및 구독 모델을 선보였는데, 매장 내 설치된 키오스크의 질문에 답하면 AI가 영양제를 추천해주고 이를 정기 배송해주는 방식이다. 모노랩스는 ...

퇴근 길에 델리 한 팩
코로나 특화형 SM 출격

사업 전개 이래 가장 강도 높은 점포 스크랩을 단행한 롯데슈퍼가 지난해부터 ‘롯데프레시’와 ‘롯데프레시앤델리’로 브랜드 리뉴얼을 진행하고 있다. 그중 롯데프레시앤델리는 즉석조리식품을 확대한 포맷인데 코로나19로 내식 비중이 증가하는 상황이라 고객들도 반색하고 있다.

2020년 4월 첫 선...

2021 소비시장 트렌드

‘빅 히트’ 트렌드로
소비시장 강타하라

전세계를 이끌고 가는 메가트렌드는 더 이상 의미가 없다. 심리적으로 움츠러들기 쉬운 현 시대의 소비자 심리를 이용해 기업은 새로운 혁신 트렌드를 발굴, 히트상품으로 육성할 필요가 있다. 코로나 사태 이후 라이프스타일 자체가 변화되는 시대에 유통·제조업계는 지금껏 레이더에 포착된 적 없는...

2021 소비시장 트렌드

‘빅 히트’ 트렌드로
소비시장 강타하라

전세계를 이끌고 가는 메가트렌드는 더 이상 의미가 없다. 심리적으로 움츠러들기 쉬운 현 시대의 소비자 심리를 이용해 기업은 새로운 혁신 트렌드를 발굴, 히트상품으로 육성할 필요가 있다. 코로나 사태 이후 라이프스타일 자체가 변화되는 시대에 유통·제조업계는 지금껏 레이더에 포착된 적 없는...

2021 소비시장 트렌드

‘빅 히트’ 트렌드로
소비시장 강타하라

전세계를 이끌고 가는 메가트렌드는 더 이상 의미가 없다. 심리적으로 움츠러들기 쉬운 현 시대의 소비자 심리를 이용해 기업은 새로운 혁신 트렌드를 발굴, 히트상품으로 육성할 필요가 있다. 코로나 사태 이후 라이프스타일 자체가 변화되는 시대에 유통·제조업계는 지금껏 레이더에 포착된 적 없는...