가성비 갑 PB
일본의 코스트코로 돌풍

2000년 1호점을 개점하며 시작된 고베물산의 교무슈퍼. 처음에는 직관적인 상호 그대로 단순히 업소용 대용량 제품을 저가에 판매하는 점포였다. 하지만 어디서도 볼 수 없는 독창적인 PB와 직수입 상품을 대거 취급하기 시작하면서 SNS 및 미디어를 달구는 화제의 점포가 됐다.

음식점 등에 식자재를 도매가...

편의점 쇼핑 경험
기술보다 상품이 우선

미국 편의점 업체들은 고객들이 빠르게 쇼핑할 수 있도록 매장에서 다양한 기술을 실험하고 있다. 그렇다면 고객들도 이를 원하고 있을까. 2020 편의점 업태조사에 따르면 고객이 편의점에서 긍정적인 쇼핑 경험을 얻는 요소에 기술과 빠른 쇼핑의 영향력은 미비했다. 오히려 상품 가격이 큰 영향을 미치고 있을 뿐 아니라...

‘로켓’보다 빠른, ‘시간’ 배송
온·오프 경계 허물다

온라인 배송이 아무리 빠르다고 해도 대부분 하루를 넘기게 된다. 하지만 체인로지스의 인타임퀵 서비스는 당일배송을 넘어 ‘4시간 이내’라는 ‘시간배송’ 서비스에 나서고 있다. 온라인에서 상품을 구매하면 2~3시간 만에 구매한 상품을 직접 받아볼 수 있는 혁신적인 물류 서비스다. 퀵 배송 서비스를 ...

위기 대응 시나리오 만들고
화상회의 시스템 도입

코로나19 여파로 점포는 과거에 겪어보지 못한 상황에 처해있다. 이번 일을 경험 삼아 앞으로는 비슷한 상황이 생겨도 의연하게 대처할 수 있도록 재난 발생시 활용 가능한 대응책이 필수적으로 마련돼야 한다. 재난 상황을 극복하기 위한 행동 전략을 소개한다.

점포는 감염병 방지에 적극적으로 대응하기...

플러스 알파 또는
마이너스 알파 상품을 발굴하라

매장별로 차별화 상품을 제공해야 하는 오늘날의 유통업체에게 바이어의 역할은 더욱 막중해지고 있다. 바이어는 상품 리뉴얼 및 신규 상품을 개발하고, 거래처와 파트너십을 공고히 하는 한편, 수치관리로 매출 목표를 달성해야 한다.

오늘날 유통업체에게 머천다이징은 경영의 근간이 되고 있다. ‘머천다이...

박재군ㅣ농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장
수분을 가득 머금은 과채류와 과실류가 다채롭게 출하된다. 특히 수박과 더불어 삼복더위에 빠지지 않는 복숭아와 자두가 대표적인 과실류로, 품종별 숙기가 달라 성출하기를 놓치면 1년을 다시 기다려야 맛을 볼 수 있다. 따라서 판매적기를 파악하는 것이 무엇보다 중요하다.

THEME 1 부드럽고 때로는 아삭한 복숭아
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7월의 Main Theme

삼복더위 이기는 보양식
7월은 초복과 중복이 있어 보신용 상품 수요가 많다. 초복에서 말복까지의 삼복 기간은 1년 중 가장 덥고 기력이 부족한 때다. 이럴 때 영양가가 높은 보양식은 피로하고 지친 몸에 활기를 불어넣어준다. 각 부문별로 보양식과 관련도 높은 상품을 확대 진열하고 다양한 행사를 진행해 홍보 효과를 높인다. 축산 ...

캐나다 한인마켓
지역 교민 위해 생필품 기부

코로나19로 인해 생활이 어려운 사람들을 위한 기부 행사가 이어지고 있다. 국내 유통업체들도 마스크와 생필품 기부행렬을 이어가고 있는 가운데, 캐나다 갤러리아슈퍼마켓이 지난달 ‘사랑의 바구니’ 행사를 열었다. 지역 내 노인, 유학생, 장애인 같이 도움이 필요한 이들에게 생필품을 전달했다. 또한 개인 후원 ...

제조시 물 사용량까지 체크
에코 뷰티 영역의 확장

지속가능한 삶을 살아가는 소비자가 늘면서, 제조사들도 이에 부응하고자 ‘워터리스’ 제품을 출시하고 있다. 단순히 물을 넣지 않은 제품에서 물 사용을 줄일 수 있는 제품, 공정 과정에 물 소비를 줄인 제품으로 확대되고 있다. 이러한 워터리스 트렌드는 뷰티에서 패션으로 영역을 넓혀가고 있으며 물을 절약하...

가격과 구색이 인기 비결
밀레니얼 확보 프로젝트도 가동

돈키호테가 성장을 거듭하고 있는 이유는 점포나 상품이 고객으로부터 안정적인 지지를 얻고, 그 결과 반복구매를 창출하기 때문이다. 그럼 고객은 구체적으로 돈키호테의 어떠한 측면에 만족하는 것일까. 연재 마지막으로 고객들의 평가와 돈키호테의 미래 전략이라 할 수 있는 마시멜로 구상을 알아보겠다.

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