¸®Å×ÀϸŰÅÁø

°Ë»ö

¡®Ç°Áú + ¿µ¾ç¡¯ ÀâÀº ³Ãµ¿½ÄÇ°
ÇØ¿Ü ¼Ò½ÌÀ¸·Î È®´ë

Ãֱ٠ȨÇ÷¯½º°¡ ¿µ±¹ ³Ãµ¿½ÄÇ° ºê·£µå ¾ÆÀ̽º·£µåÀÇ ³Ãµ¿½ÄÇ°À» ´Üµ¶ ¼Ò½ÌÇØ ÆǸÅÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. ÀÌ¿¡ ¾Õ¼­ ·Ôµ¥½´ÆÛ ¿ª½Ã ÇÁ¶û½º ³Ãµ¿½ÄÇ° ºê·£µå ¶ì¸®¿¡ ÆǸſ¡ ³ª¼¹À¸¸ç, ´õ ³ª¾Æ°¡ Áö³­ 2017³â¿¡´Â ³Ãµ¿½ÄÇ° Àü¹®Á¡±îÁö ¼±º¸¿´´Ù. ÀÌó·³ À¯Åë¾÷°è°¡ ³Ãµ¿½ÄÇ°¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀϱî.

³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ¿Í Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç°¡ ¹ß°£ÇÑ ¡®2018 °¡°ø½ÄÇ° ¼¼ºÐ½ÃÀåÇöȲ¡¯¿¡ µû¸£¸é ±¹³» ³Ãµ¿½ÄÇ°½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2013³â ±âÁØ 6,305¾ï ¿ø¿¡¼­ 2017³â ±âÁØ 9,023¾ï ¿øÀ¸·Î 43%°¡·® Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ³Ãµ¿¸¸µÎ°¡ À̲ø´ø ³Ãµ¿½ÄÇ° ½ÃÀåÀÌ ³Ãµ¿¹ä, ³Ãµ¿¸é µîÀ¸·Î È®´ëµÇ´Â µî ¼ºÀå¼¼°¡ Áö¼ÓµÇ¸é¼­ ½ÄÇ°¾÷°è °ü°èÀÚµéÀº ¿ÃÇØ ±¹³» ³Ãµ¿½ÄÇ° ½ÃÀå ±Ô¸ð°¡ 1Á¶ ¿øÀ» µ¹ÆÄÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. °ú°Å ¡®°¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÑ ÀúÇ°Áú »óÇ°¡¯À¸·Î ÀνĵǴø ³Ãµ¿½ÄÇ°À» »ý°¢Çϸé ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼´Ù.

³Ãµ¿±â¼ú ¹ß´Þ·Î Àüȯ±â ¸Â´Ù
°ú°Å ¼ÒºñÀÚµéÀº ³Ãµ¿½ÄÇ°À» ÀúÇ°Áú »óÇ°À¸·Î ÀνÄÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò´Ù. °ú°Å¿¡ »ý»êµÇ´ø ³Ãµ¿½ÄÇ°Àº -5¡É¿¡¼­ -15¡É Á¤µµÀÇ ¿Âµµ´ë¿¡¼­ ¿À·£ ½Ã°£ °É·Á µ¿°á½ÃÅ°´Â ¡®¿Ï¸¸µ¿°á¡¯ ¹æ½ÄÀ¸·Î Á¦Á¶µÆ´Ù. ¿Ï¸¸µ¿°á¹ý °æ¿ì ¿ø¹°ÀÌ ³Ãµ¿µÇ´Â °úÁ¤¿¡¼­ ¾óÀ½°áÁ¤ÀÌ Å©°Ô »ý¼ºµÅ ½ÄÇ°ÀÇ ¹°¸®Àû º¯È­°¡ Ä¿ ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀ» ¾ò±â ¾î·Á¿ü´Ù.
±×·¯³ª ³Ãµ¿±â¼úÀÌ ¹ß´ÞÇϸ鼭 ³Ãµ¿½ÄÇ° ½ÃÀåµµ µ¿¹Ý¼ºÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. º¯È­ÀÇ ¹è°æ¿¡´Â ¡®°³º° ±Þ¼Ó ³Ãµ¿±â¼ú(individual quick-freezing ; ÀÌÇÏ IQF)¡¯ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. IQF´Â ¼Ò¿ë·® ½ÄÇ°À» ³¹°³·Î ±Þ¼Ó ³Ãµ¿ÇÑ ÈÄ Æ÷ÀåÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ¸·Î, ³Ãµ¿ ½Ã°£À» ÈξÀ ´ÜÃàÇØ Çص¿ ÈÄ¿¡µµ ¿ø¹°ÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ ±×´ë·Î À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ÒºñÀÚ°¡ ±â´ëÇÏ´ø ¼öÁØ ÀÌ»óÀÇ Ç°ÁúÀ» ½ÇÇöÇÏ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù.
±â¼ú °³¹ßÀ» ÅëÇÑ Ç°Áú ¸¸Á·°ú ´õºÒ¾î ³Ãµ¿¹ä, ³Ãµ¿ÇÇÀÚ, ³Ãµ¿ ¾ÈÁÖ·ù µî ´Ùä·Î¿î Á¦Ç°ÀÌ Ãâ½ÃµÇ¸é¼­ ´Ù¾çÇÑ °í°´´ÏÁ ÃæÁ·½ÃÄ×°í, ÀÌ·Î ÀÎÇØ ³Ãµ¿½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚ ÀνÄÀÌ ¹Ù²î±â ½ÃÀÛÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î ÃÖ±Ù ¿¡¾î ÇÁ¶óÀ̾îÀÇ º¸±Þ·üÀÌ ±Þ¼Óµµ·Î Áõ°¡ÇÑ °Íµµ ±¹³» ³Ãµ¿½ÄÇ° ¼ºÀåÀÇ ¹è°æÀÌ µÆ´Ù. ¿¡¾î ÇÁ¶óÀ̾î·Î Æ¢±è ¿ä¸®¸¦ ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¸é¼­ ³Ãµ¿½ÄÇ° ¼ö¿ä°¡ ±Þ°ÝÈ÷ È®´ëµÈ °ÍÀÌ´Ù.

ÈçÄ¡ ¾ÊÀº ³Ãµ¿½ÄÇ°, ÇØ¿Ü ¼Ò½Ì ÅëÇØ Á¦°ø
ÀÌ °°Àº ¼ºÀå¼¼¿¡ ÁÖ¸ñÇÑ È¨Ç÷¯½º´Â Áö³­ 5¿ù ¿µ±¹ ³Ãµ¿½ÄÇ° ºê·£µå ¾ÆÀ̽º·£µå(Iceland)ÀÇ ´Üµ¶ ¼Ò½Ì ¹× ÆǸŸ¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù. À¯·´ ½ÃÀåÀº ³Ãµ¿½ÄÇ°ÀÇ ´Ù¾ç¼º, Ç°Áú ¸é¿¡¼­ ±¹³» ½ÃÀ庸´Ù ¿ùµîÈ÷ ¾Õ¼­ ÀÖ´Ù. À¯·´¿¡¼­ À¯¸íÇÑ ³Ãµ¿½ÄÇ° ºê·£µå·Î´Â ÇÁ¶û½ºÀÇ ÇÇÄ«µå(Picard), ¶ì¸®¿¡(Thiriet), ¿µ±¹ÀÇ ¾ÆÀ̽º·£µå µîÀ» ²ÅÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
ȨÇ÷¯½º PBGS½ÄÇ°ÆÀÀÇ ÇÑÁÖ¿À ¹ÙÀ̾î´Â ÀÌ °¡¿îµ¥ ¾ÆÀ̽º·£µå Á¦Ç°À» ¼±ÅÃÇÑ ÀÌÀ¯·Î ¾ÆÀ̽º·£µåÀÇ °¡¼ººñ¿Í »óÇ°·ÂÀ» ²Å¾Ò´Ù. À¯Åë¾÷°è °£ °æÀïÀÌ Ä¡¿­ÇÑ ¿µ±¹ ½ÃÀå¿¡¼­ ¼ºÀåÇÑ ¸¸Å­ ¾ÆÀ̽º·£µå´Â ´Ù¸¥ ³Ãµ¿½ÄÇ° ºê·£µå¿Í ´Þ¸® °¡°ÝÀûÀÎ °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Â Á¦Ç°À» ¸¹ÀÌ º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Ãʱ⿡´Â Àú·ÅÇÑ ºê·£µå¶ó´Â À̹ÌÁö°¡ °­ÇßÀ¸³ª, ÃÖ±Ù ¸ÅÀå ...±â»çÀü¹®º¸±â

±â»ç Àü¹® º¸±â´Â Á¤±â±¸µ¶È¸¿ø¼­ºñ½º ÀÔ´Ï´Ù.

  • ȸ¿ø °¡ÀÔ ÈÄ ¸®Å×ÀϸŰÅÁø Á¤±â±¸µ¶À» ½ÅûÇÏ½Ã¸é ¸ðµç ¿Â¶óÀÎ ±â»ç¸¦ ¿­¶÷ÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
  • 1³â ÀÌ¿ë·á : 140,000
Á¤±â±¸µ¶ ½Åû

¿¬°ü Ãֽűâ»ç

¸®Å×ÀϸŰÅÁø
Åë±Ç 577È£

2024³â 3¿ùÈ£

[±Û·Î¹ú ¿Â¡¤¿ÀÇÁ Çõ½ÅÁÖÀÚ]

Á¤±â±¸µ¶¾È³» ¹× ±¸µ¶½ÅûÇϱâ