8월의 Main Theme
열대야 대비
8월은 더위가 최고조에 이르는 시기다. 무더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋은 맥주, 탄산음료를 대상으로 균일가, 골라담기 행사를 진행한다. 시인성을 높이기 위해 관련 상품을 주동선 내 냉장매대에 진열하고 행사가를 알리는 POP를 설치해 매출 효과를 높인다. 매년 증가하는 커피 소비량에 맞춰 커피 상품 역시 2+1 등의 기획가로 선보인다. 한편 열대야를 피하기 위해 공원 등을 찾는 고객을 겨냥해 맥주와 안주거리 등 야식 상품을 모듬전개해 집객을 유도해본다.
매장 운영 Point
① 상품관리
바캉스 시즌이 끝나면 소비 심리가 위축되는 경향을 보이므로 고객 지갑을 열기 위한 초특가 판매 행사를 전개한다. 특히 판매할 수 있는 기간이 얼마 남지 않은 여름상품 위주로 행사를 진행해 재고 소진 효과도 챙긴다. 할인율을 높게 적용해 판매하거나 구매 금액에 따라 사은품 등을 증정하는 것도 좋은 방법이다.
② 매장관리
8월 중순부터 가을 상품으로 전환하기 시작한다. 매장을 방문하는 고객들이 계절 변화를 느낄 수 있도록 상품뿐 아니라 매장 레이아웃, 장식품, 디지털 사이니지 등을 이용해 가을 분위기를 연출한다. 가을 제철식품, 가을 의류 등을 신속히 전개해 매장 분위기 전환을 꾀한다.
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