온·오프라인 경계 없애는
옴니채널 전략의 주역은 ‘MFC’

지난호에서는 점포를 거점으로 온라인 주문 상품의 배송시간을 단축하는 MFC의 경쟁력과 월마트의 운영 사례를 알아보았다. 이번호에서는 아마존, 크로거, 알버트슨 등 그 외 미국 주요 유통업체들은 MFC를 어떻게 활용하고 있는지 살펴보며 각각의 운영 전략을 비교해보자.

조사기관 메르카투스(Mercatus)는 2020년 9월, 온라인쇼핑에 관한 ‘e-그로서리 뉴 리얼리티 : 미국 온라인쇼핑에 있어 팬데믹의 영향(eGrocery’s New Reality: The Pandemic’s Lasting Impact on US Grocery Shopping Behavior)’이라는 제목의 보고서를 발표했다. 본 보고서는 6만 여 명을 대상으로 실시한 조사 결과를 정리하며 2025년까지 온라인 그로서리는 전체 식품 매출의 21.5%에 달하는 2,500억 달러에 이를 것으로 전망했다. 온라인쇼핑 매출은 코로나 팬데믹을 상정하지 않은 당초 예상보다 60%나 증가했다. 애프터 코로나 시대에는 오프라인 점포와 온라인쇼핑을 경계 없이, 그리고 스트레스 없이 이용할 수 있는 유통업체가 성공할 것이라며 그에 적합한 모델로 아마존프레시를 꼽았다.

아마존ㅣMFC는 오프라인 점포를 강화하는 기반
아마존은 세계 최강의 온라인 기업이지만 최근에는 오프라인 점포도 활발하게 전개하고 있다. 2017년 식품 슈퍼마켓 홀푸드마켓을 필두로 무인점포인 아마존고와 아마존고 그로서리, 그리고 최근에는 일반 슈퍼마켓인 아마존프레시까지 선보였다. 그 외 다크스토어인 아마존프레시 픽업이나 아마존북스, 아마존4스타도 전개하고 있다. 이렇게 온라인과 오프라인 점포를 복합적으로 운영할 수 있게 된 것은 뒷단에서 MFC가 탄탄히 받쳐주고 있는 덕분이다.

코로나19로 다크스토어 확대
아마존은 2020년 2월 계산대가 없는 아마존고 그로서리 1호점을 선보였다. 아마존고 그로서리의 매장면적은 약 660㎡로 대개 40~210㎡를 차지하는 계산대 공간을 없앤 아마존고와 비교해 최대 4배 정도 넓다. 아마존고 그로서리는 아마존고의 구색에 일반 슈퍼마켓이 취급하는 농산물이나 정육, 베이커리, 유제품, 일배식품, 주류, 일용잡화, 주방용품 등을 추가해 5천 아이템을 판매한다. 아마존의 홀푸드마켓 PB인 ‘365’나 아마존 PB인 ‘해피벨리(Happy Belly)’도 취급하며, 워싱턴주에서 인기 있는 ‘도넛팩토리’의 도넛도 판매한다.
2020년 9월 시애틀 교외에 아마존고 그로서리 2호점도 열었다. 2호점은 기존 5천 아이템에 피자나 수프 같은 델리와 유아용품까지 취급한다. 택배 서비스, 커브사이드 픽업 등 온라인 주문 서비스는 운영하지 않는다.
한편, 2020년 9월에는 뉴욕 브루클린에 홀푸드마켓 전용 다크스토어를 개장했다. 다크스토어는 커브사이드 픽업에 특화된 온라인 전용 풀필먼트센터라 점내 쇼핑은 할 수 없다. 다크스토어는 아마존이 3년 전에 열었던 아마존프레시픽업으로 잘 알려져 있다. 그리고 홀푸드마켓도 브루클린에 있는 거대 ...기사전문보기