리테일매거진
통권 516호

2019년 2월호

지역 밀착형 스토어 분석

해외동향
2018년 12월호
사진으로 보는 일본 유통매장 11월 판촉 아이디어
보졸레누보 인기 시들
와인 대신 등장한 요리는?








매월 11월 셋째 주 목요일은 와인으로 세계가 하나가 되는 날이다. 보졸레누보가 전세계에 동시 출시되기 때문이다.
예년에 비해 인기가 시들기는 했지만, 보졸레누보 출시일을 기념한 이벤트는 주류 매장에서 빼놓을 수 없는 행사다.
2~3년 전만해도 비교 시음 행사, 사전 예약 할인 등 이벤트를 풍성하게 진행했지만, 올해는 그 규모를 축소한 곳들이 많았다. 기존의 와인 행사장 자리는 겨울철 따뜻한 국물요리 같은 제철 식재료들이 차지했다. 지진 등 자연재해 발생으로 관심이 높아지고 있는 보존식이나 보존식 활용법 제안이 늘어난 것도 특징이다.기사전문보기
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