지역 슈퍼마켓의 투톱
‘웨그먼스’와 ‘퍼블릭스’


이번호부터는 미국 유통업계에서 막강한 고객 충성도를 자랑하는 대표적인 지역 슈퍼마켓 업체들을 소개하겠다. 그 첫 번째 순서로 지역 슈퍼마켓의 최강자라 할 수 있는 웨그먼스와 퍼블릭스가 지역민들에게 사랑받는 이유는 무엇인지 알아본다.

PB 매출 확대의 핵심은
넥스트 소비자 ‘Z세대’ 잡는 것


2회에 걸쳐 미국 식품 소매업계의 PB 시장 트렌드를 살펴보는 시간을 마련했다. 지난호에서는 PB상품에 대한 소비자 인식 변화에 대해 설명했다. 이번호에서는 PB상품 매출을 확대하기 위해 식품 소매업체들에게 필요한 전략과 식품 소매업체들의 최신 움직임을 소개한다.

무너지는 상식의 시대
사회 시스템이 흔들린다


우리는 열심히 노력하면 성공하고, 공정한 법이 정의를 지키며, 국가 간 신뢰가 세계 질서를 유지한다고 믿었다. 하지만 오늘날 이 믿음이 깨지기 시작했다. 양극화된 정치, 흔들리는 사법 신뢰, 급변하는 국제 관계 등 우리가 익숙했던 법칙이 작동하지 않는 이유를 살펴본다.

제품 체험은 물론 AS까지,
고객경험 극대화가 생존 키


과거 이커머스의 성장 가속화로 오프라인의 존폐가 화두로 오를 당시, 특히 카테고리킬러 업태의 쇠퇴를 예상하는 의견이 지배적이었다. 그러나 베스트바이, 미디어마크트 등 주요 글로벌 기업들은 오프라인만의 강점을 살리며 존속에 성공했다. 글로벌 가전유통 업계의 최신 전략을 통해 오프라인 채널의 전략적...

‘소맥’보다는 ‘와인’
직장인을 위한 새로운 제안


신세계L&B가 운영하는 주류 전문매장인 ‘와인앤모어(Wine&More)’가 서울 을지로 시그니처타워에 신규점을 오픈했다. 2023년 교대역점 개점 이후, 만 2년 만에 새롭게 선보인 매장으로 도심 속 프리미엄 와인전문점을 표방하고 있다. 직장인과 관광객을 주요 고객층으로 삼아 차별화된 큐레이션과 맞춤형 ...

‘IP 콘텐츠’와 ‘가성비’의 만남
잘파세대 이끄는 생활용품점


중국 기반 라이프스타일숍 미니소가 한국 시장 재공략에 나섰다. 사업 초기 생활용품 중심의 균일가숍을 운영했던 미니소는 현재는 전략을 바꿔 유명 IP 콘텐츠와의 콜라보레이션 상품에 주력한다. 해리포터, 디즈니 등 유명 캐릭터와 콜라보한 상품으로 특별함을 더하고 가성비 역시 놓치지 않았다. 가...

차세대 도심형 점포로
신규점 재개를 알리다


롯데마트가 6년 만에 신규점을 출점했다. 롯데마트 천호점은 철저한 상권 분석을 통해 본질인 식품에 충실한 도심형 실속 장보기 점포를 콘셉트로 정했다. 한편, 비식품 매장은 가성비 높은 PB상품과 고객 선호도가 높은 브랜드 상품만 압축해 운영 효율성과 쇼핑 편의성을 높였다.

‘지속가능성’, ‘글로벌 풍미’…
트렌디 그로서리 개발에 주력


유럽 유통업계는 변화하는 고객니즈를 반영한 그로서리 상품 개발에 주력하고 있다. 소셜미디어 영향으로 트렌드에 민감하고 건강을 중요시하는 소비자를 위해 유행하는 식재료를 활용한 가공식품을 출시하거나 로컬식품을 강화하고 있다.

편의 추구하는 ‘0.5식’ 트렌드에
주식 대용 가공식품 강화


일본 유통업계가 고객니즈 변화를 파고들어 차별화를 모색한다. 물가 상승과 라이프스타일 변화 속에서 타깃 고객층을 읽고 니즈를 충족시키는 전략적 카테고리 운영이 매출 성장의 핵심 동력으로 부상하고 있다. 성장 정체에 빠진 세븐일레븐은 홍차와 도넛 카드를 빼 들었으며, 차별화에 고심하는 슈퍼마...

유자 맥주 등 특화 상품 개발
간식전문점, SM 시장 진출


유통업체들이 식품 MD를 강화하고 있다. 오프라인 점포들은 직접 눈으로 선도를 확인할 수 있고 선택지가 다양하며체험이 가능하다는 강점을 활용해 소비자를 유입시키고 있다. 한편, 다양한 간식 전문 브랜드들이 다점포망과 접근성, 가성비를 내세워 신선식품 시장에 진출, 경쟁이 더욱 치열해지고 있다.