변동성 심한 농산물
숙련된 바이어와 공급 체계 구축해야


주로 음료나 담배, 즉석식품을 구입하는 편의점이 식재료를 구입하는 장보기 채널 중 하나로 부상하고 있다. 두부나 콩나물은 물론 과일과 채소도 취급한다. 하지만 농산물은 관리에 어려움이 많아 편의점에서 취급하기 어려운 상품이다. 편의점에서 농산물을 운영하기 위해서는 몇 가지 전제조건을 해결해야 한다.

실시간 일대일 판촉 시대
언제 어디서나 고객과 접속 중


그동안 3회에 걸쳐 글로벌 유통업체들의 온라인 식품 사업의 현황과 과제 등을 살펴보았다. 최종회인 이번호에서는 온·오프라인을 경계 없이 이용하고 있는 고객들을 대상으로 식품 소매업체들은 어떠한 고객체험을 제공해야 하는지 알아보겠다.

360도 CRM 연결
디지털 프로세스 혁신으로 실현


변화하는 산업 및 소비 환경 변화에 도태되지 않으려면 커머스, 데이터, 프로세스 등이 유기적으로 연동될 수 있는 플랫폼 강화가 필수다. 이를 위해서는 전사적인 데이터 통합·분석·공유가 가능한 소프트웨어를 갖춰야 한다.
세일즈포스는 디지털화된 업무 환경에 맞춰 세일즈, 서비스, 마케팅, 데이터 분석 등 ...

EuroCIS - 리테일테크 산업 대전, 2022년 5월 31일 – 6월 2일 개최
전 세계 메가트렌드, IT리테일의 혁신을 겨냥한 전시회
마이크로소프트, 제브라, 도시바 등 글로벌 기업, 국내 기산전자, 블루버드, 라인어스, 포스뱅크 등 대거 참가

맛깔나게 매콤하다 ‘풍년호 털보선장 주꾸미볶음’

성부글로벌유통이 밀키트 신제품 ‘풍년호 털보선장 주꾸미볶음’을 출시했다. 저가의 수입산 주꾸미가 아닌 태안 앞바다의 거친 조류에 서식해 탱글탱글하고 힘이 넘치는 주꾸미를 사용했다. 여기에 안면도의 햇볕과 해풍을 맞은 태양초 고춧가루와 국내산 마늘, 양파 등으로 만든 비법 소스를 더해 자연의 맛을 그대로 살...

도심 틈새시장 접수한
최강 미니 슈퍼마켓


2022년 1월 일본 도쿄도 가나가와현을 중심으로 미니 슈퍼마켓을 전개하는 마이바스켓이 1천 개점을 달성했다. 2005년 12월 1호점을 출점한 이래 16년 만에 이룬 쾌거다. 마이바스켓은 경쟁이 심한 수도권 도심에서 어떻게 점포를 확대할 수 있었을까. 마이바스켓의 강점을 파헤쳐보자.

식품 강화에 진심인 아마존
아마존프레시에 역량 집중


아마존은 2017년 130억 달러에 홀푸드마켓을 인수하며 다양한 경험과 노하우를 쌓았다. 여기에 사업적 아이디어를 공격적으로 실행하고 시험하면서 식품 소매사업에서 대전환을 계획하고 있다. 특히 올해는 ‘아마존프레시’ 포맷에 집중할 것으로 예상된다.