리테일매거진
K-푸드 붐에 아시아 슈퍼마켓 및
아시아 식품 PB까지 등장
식품은 업체별 차별화를 가능케 하는 중요한 부문이다. 이에 유통업체들은 상품개발은 물론, 새로운 포맷의 점포를 선보이는 등 다양한 전략을 구사하고 있다. 더불어 AI를 활용한 와인 추천 등 고객경험을 보다 더 만족스럽고 편리하게, 그리고 관련성(relevance)을 높이기 위한 노력들을 펼치고...
본연의 경쟁력 ‘식품’에 집중
선도·가성비 제고
국내 유통업계가 그로서리 강화에 주력하고 있다. 대형마트 주요 3사 역시 업태의 본질이라 할 수 있는 식품에 집중하며, 이커머스를 비롯한 타 유통 채널과의 차별화를 꾀하고 있다.
90초 조리로 간편하게 ‘풀무원 떡국 2종’
풀무원식품은 가정에서도 90초 조리로 맛과 든든함을 모두 채울 수 있는 ‘풀무원 떡국 2종’을 출시했다. ‘풀무원 떡국’은 떡·육수·건더기 등 떡국 한 그릇을 만드는 데 필요한 재료를 모두 구성해 편의성을 더한 떡국 간편식이다. ‘사골육수 떡국’은 구수하고 진한 사골육수에 로스팅한 채소를 혼합해 깊고 풍부한 ...
오케이의 신규 지역 진출
EDLP 전략으로 간사이 공략
최근 일본 간사이 지역에 타 지역 기반의 유력 소매업체가 잇달아 진출하며 점포망을 확대하고 있다. 그중 특히 주목 받는 것이 슈퍼마켓 오케이(OK)다. 오케이는 간사이 지역 1호점으로 대형점을 출점했다. 자사의 가격 경쟁력 강점을 그대로 도입한 점이 특징이다.
초고령화 사회 일본
개호 시장에서 신규 사업 물색
일본은 인구의 25%가 노인인 초고령화 사회로 노인 돌봄 인력에 대한 수요가 급증하고 있다. 이온리테일은 2024년 9월 12일 고령자 돌봄 사업인 마이스큐(MySCUE) 서비스를 상설 운영하는 마이스큐 이온스타일 시나가와씨사이드를 개점했다. 노인 돌봄 종사자들을 대상으로 어떠한 서비스를 제공해 수익화할...
데이터 활용해
즉각적인 검증과 개선 수행
마케팅 분야에서 ‘그로스해킹’이라는 용어가 꾸준히 주목받고 있다. 그로스해킹은 데이터 활용과 실험적 접근을 통해 지속적으로 검증과 개선을 수행, 기업의 꾸준한 성장을 실현하기 위한 마케팅 기법이다. 그로스해킹의 정의와 구체적인 시책, 기존 마케팅 전략과의 차이 등을 살펴본다.
미래 성장 동력으로
순환경제 도입 확대
환경 보존이라는 과제를 앞둔 전세계 유통업계가 순환경제 도입에 속도를 내고 있다. 대형 유통업체들은 중고제품을 재판매하는 비즈니스 모델을 확대하고, 품질 보증과 반품 정책으로 신뢰도를 높이고 있다. 차별화된 방식으로 소비자 참여를 이끄는 신규 재활용 프로그램의 도입도 확대되고 있다.
잘 만든 PB가
고정 고객 만든다
업태를 넘어선 무한 경쟁이 가속화되고 있는 가운데, 시장에서 중요한 경쟁 무기 중 하나가 바로 자사 브랜드 즉, PB상품이다. 제조업체에 의존하지 않고 고객의 생활을 향상시키는 PB상품을 개발하고 육성하는 것은 고객의 일상에서 없어서는 안 될 점포가 되는 길이다.
글ㅣ박재군(농협유통 하나로마트 수원금곡점 부점장)
개학과 맞물려 가계 지출이 증가하면서 소비를 끌어올리기가 쉽지 않은 3월이다. 2024년산 저장배 등을 포함한 저장 과실류의 높은 시세 또한 행사 기획에 적지 않은 부담으로 다가올 전망이다. 딸기, 토마토 등 과채류와 더불어 천혜향 같은 만감류에 중점을 둔 마케팅이 요구된다.
THEME 1 스마...
3월의 Main Theme
제철 음식으로 맛보는 봄
봄을 맞이해 쏟아져 나오는 제철 식품의 홍보를 강화해본다. 각 부문별로 ‘제철 식재료’를 메인 테마로 두고 통일된 POP, 홍보 문구 등을 적용해 행사 규모를 키운다. 수산 부문에서는 삼치, 갈치 등 생물 선어가 풍성하게 출하된다. 갯벌 상품 역시 3월에 제철을 맞는다. 모시조개, 가리비, ...