2021년 10월 출시된 주목할만한 신상품입니다.

클린라벨, 대체육 등에서
식품의 미래 찾다


전세계 식품 및 음료를 소개하는 독일 쾰른 국제식품박람회(ANUGA 2021)가 지난달 개최됐다. 올해 박람회의 핵심 주제는 ‘변형’으로 지속가능성과 하이브리드를 기반으로 출품된 상품들이 참관객들의 이목을 집중시켰다.

여전한 ‘홀푸드마켓’ 정신
아마존은 기술만 더한다


홀푸드마켓의 현재 사업 방향은 ‘보다 건강한 식품을 판매해 건강한 세상을 만든다’는 기업 미션에서 비롯됐다. 효과적인 방식으로 세상을 바꾸고, 소비자들을 넘어 지구 환경에 긍정적인 영향을 주는 것이 홀푸드마켓의 목표다. 아마존의 인수 이후에도 기업 철학은 유지한 채, 아마존의 기술을 활용해 데이터 분석,...

식사 제안력 강화,
‘미니 슈퍼화’ 선언


균일가 편의점을 운영하던 로손스토어100이 지난 7월 매장 콘셉트 쇄신을 발표했다. ‘식사 지원 편의점’으로 포맷을 변경해 팬데믹으로 증가한 내식 수요를 공략하겠다는 계획이다. 근거리 편의점의 장점을 활용, 내식 관련 편의성을 제공할 수 있도록 제철·냉동식품 등 식품 소...

애프터 코로나 전략,
주력 상권에 맞춰 설정


아직 코로나19의 종식 시기를 예상할 수는 없다. 언젠가 종식된다면 유통업계를 둘러싼 환경은 어떤 변화를 맞이하게 될까. 예상 가능한 변화 중 하나는 소비자의 쇼핑과 일상생활이 원거리와 근거리 상권으로 양분되는 상황이 초래될 수 있다는 것이다. 이 경우 유통업계는 각각 주력 상권에 맞춰 새로운 전략이 필요할 ...

우량고객 육성법
적재적소의 미디어 전략에 주목


미디어를 통한 홍보, 판촉은 마케팅 전략에서 빠질 수 없는 필수 요소 중 하나다. 기업 입장에서 소비자는 잠재·가망·구매·충성 고객으로 구분할 수 있는데, 각 단계별로 마케팅 방법도 달라져야 한다. 미디어 홍보 역시 고객 단계에 맞춰 적용해야 효과를 극대화할 수 있다.