프리미엄과 트렌드 아우르는
경기 서북부 쇼핑 랜드마크


롯데프리미엄아울렛 파주점이 13년 만에 리뉴얼을 단행했다. 신흥 패션 브랜드 입점, F&B와 키즈관 강화 등을 통해 젊은층부터 영유아를 동반한 3040 신혼부부까지 소구할 수 있는 MD를 구성했다. 대대적 상품군 보강을 통해 경기 서북부 지역을 대표하는 쇼핑 공간으로 거듭나겠다는 계획이다.

도심에서 다양한 카테고리 결합
상권에 따른 특성 극대화


유럽은 도심 접근성이 높은 소형점 개발이 활발하게 진행되고 있다. 패션, 우체국, 약국, 주유소 등 소매점과 분리돼 있던 업종과 결합하며 지역 커뮤니티 허브 역할이 강화되는 추세다. 지역의 특성과 상권을 응용한 것이 유럽만의 특징이다. 변화하는 도시 소비자 요구에 대응하는 유럽 소형 포맷 현황을 알...

쇼핑 난민까지 구해주는
소형 슈퍼마켓


일본 소형점은 PB 구색을 확장하고 델리를 적극적으로 도입하는 등 변화하는 소비 트렌드에 적응해가고 있다. 인구 고령화와 1인 가구층의 증가로 도심 지역 거주민의 식습관이 달라졌기 때문이다. 신선식품, 즉석식품, 간편식을 확대한 일본 소형점의 운영 전략을 알아본다.

구멍가게 첸따마, 쉬창의 팡동라이…
소형 소매업계의 풍운아


온라인유통의 공세 속에서 순수 오프라인 점포만으로 고객의 지지를 얻고 있는 첸따마, 저렴한 가격과 빠른 배송으로 폭발적으로 성장한 푸푸슈퍼마켓, 허난성이라는 작은 도시에서 백화점 수준의 서비스로 돌풍을 일으키고 있는 팡동라이 등 주목할 만한 중국의 소형 식품업체들을 소개한다.

초밀착 로컬 스토어로
지역 최강자가 되다


인플레이션과 경기 침체로 소비자들의 외식 회피와 가정 내 요리에 대한 선호도가 늘어나면서 슈퍼마켓을 찾는 고객들이 늘어나고 있다. 하지만 건강 요소를 우선시하고, 가격적인 혜택 외에도 커뮤니티와 지속가능성을 요구하는 등 까다로워진 고객니즈를 만족시키기 위해 슈퍼마켓들의 전략 또한 변화가 필요하다. 가격 대비 가...

임대료 인상은 표면적인 이유
달라진 소비자 대응이 핵심


최근 들어 미국 식품 소매업계에서 점포 소형화가 화제가 되고 있다. 930~8,400㎡에 이르는 소형점이 업계의 미래로 부상하고 있는 것. 이러한 변화는 과거 시스템으로부터의 탈피, 지역별 소비자 인구통계 진화, 웰빙에 중점을 둔 가치, 품질 및 다양성에 대한 욕구 증가와 같은 다양한 요소에 의해 ...

가맹점의 개점 경영 실현
지역 밀착형 SM으로 진화


이마트에브리데이 하남미사점은 본래 직영점으로 운영하다 가맹점으로 전환한 사례다. 이처럼 직영점에서 가맹점으로 전환시 보수적인 운영으로 매출이 하락하는 경우가 많으나, 하남미사점은 오히려 상승세를 달성하며 지역 맞춤형 개점 경영이 가능한 가맹점의 저력을 증명하고 있다.

근거리 소용량 소비 확대에
화려한 부활 준비하는 SSM


지난해 수 년 만에 매출 반등세를 기록했던 슈퍼마켓 업태가 올해도 호실적을 이어가고 있다. 1~2인 가구 증가 등 가구 구성원 변화와 고물가 기조까지 겹치면서 내식 수요 및 소용량·다빈도 구매가 증가한 것이 슈퍼마켓 업태의 실적 견인을 이끌었다. 대형마트 대비 접근성이 우수하고 편의점보다 식품 카...

SCM FAIR 2024, 9월 4~6일 킨텍스서 공급망관리 산업 특화 전시회 개최
- 국내 최초 특화망(이음5G) 기술 산업전 ‘PNT FAIR’와 동시개최 -


공급망관리 분야 전문 전시회 ‘SCM FAIR 2024 / 제4회 유통·물류 및 공급망관리 산업전’ 이 9월 4일(수)부터 6일(금)까지 3일간 경기도 고양시 소재 킨텍스에서 열린다.

한입 크기 라운드햄 ‘동그란스팸’

CJ제일제당이 둥근 형태로 편의성을 강화한 ‘동그란스팸’을 출시했다. 동그란스팸은 스팸 캔햄의 맛을 그대로 살리면서 둥글고 길쭉한 라운드햄 형태로 만들었다. 캔에서 꺼내는 번거로움 없이 간단히 썰어 사용할 수 있고 한입 크기로 밥반찬은 물론 덮밥, 피자, 파스타 등 각종 요리의 토핑으로 활용하기 좋다. 중량은 160g으...