필요한 것만 구입하는 ‘요노’ 시대
타깃마저 저가 PB 행렬 동참


미국 시장에는 ‘팁플레이션’, ‘요노’, ‘호퍼 쇼퍼’라는 신조어가 등장했다. 모두 장기화된 인플레이션이 낳은 소비 현상을 이르는 말이다. 이에 유통업체들은 가격을 낮춘 멤버십을 선보이는 한편, 저가 PB를 출시하고 필수품 중심으로 가격할인 행사를 진행하고 있다.

PB 강화하고 인공지능 동원,
최저가 격전 돌입


고물가와 경기침체 영향으로 불황형 소비패턴이 고착화되고 있다. 그 영향으로 식품과 생필품 등 필수재 위주의 절약소비가 확대되고 있다. 가격과 품질에 민감한 소비자 니즈를 공략하기 위해 유통업계는 가격, 상품 면에서 다양한 전략 도입에 나서고 있다.

나트륨 줄이고 신선한 건더기 넣은 ‘반듯한식 국탕류 실온 보관 타입 9종’

풀무원이 프리미엄 한식 간편 브랜드 ‘반듯한식’을 통해 실온 보관이 가능한 국·탕·찌개 신제품 9종을 출시했다. 신제품은 나트륨 함량을 낮춘 ‘안심 나트륨’ 설계로 소비자가 나트륨 걱정 없이 섭취할 수 있다. 레토르트 특유의 맛과 냄새를 개선하기 위해 풀무원 연구개발 노하우가 담...

그룹의 식품 성장 이끌
중추적인 인프라 병기


세븐앤아이그룹이 그룹 공동 센트럴키친인 ‘피스델리 지바키친’을 2024년 2월 27일 본격 가동했다. 수도권 내 약 200개 이토요카도 및 요쿠베니마루 점포에 상품을 공급하는 지바키친은 그룹의 식품 전략인 그룹 시너지 3.0의 일환으로 반찬, 밀키트 등을 제조하는 센트럴키친과 정육을 가공하는 프로세스센터로 기...

인플레이션이 바꾼 소비행태에
흔들리는 ‘D2C 퍼스트’ 전략


소비자의 소비 습관 변화에 따라 D2C 전략에 주력하던 글로벌 스포츠용품·패션 기업들의 성장세가 주춤하고 있다. 실제로 나이키, 리바이스, 캐나다구스 모두 대대적인 구조조정을 발표하며 인력 감원 계획을 밝혔다. 뚜렷한 성장세를 보이던 D2C 전략이 위기를 맞이한 이유와 해당 브랜드들의 대응 ...

색상은 3가지로 제한
구체적인 숫자로 설득력 제고


어떤 매장을 가든 곳곳에 배치된 POP를 볼 수 있다. 이른바 ‘무언의 판매 직원’이라 불리는 POP는 시의적절하게 잘 활용할 경우 매출 견인 등 매장 운영에 도움이 될 수 있다. 판촉 POP의 종류와 효과, 작성 순서, 제작 포인트에 대해 알아본다.

시장 점유율에서 고객 점유율로,
지속가능한 LTV 추구


신규 고객 확보 단가가 상승하고 있어 재구매율을 높이기 위해 LTV에 주목하는 기업이 많다. 디지털 기술의 발전과 온라인화, 구독 서비스, D2C의 진전에 의한 CRM의 중요성 증대 등 LTV의 중요성은 앞으로 더욱 커질 것이다. LTV의 기초 개념부터 증대 전략의 핵심을 알아본다.

글ㅣ박재군(농협유통 하나로마트 수원금곡점 부점장)

7월로 접어들면 잦은 호우와 무더위에 맞닥뜨리게 된다. 당도가 우선인 과일부문은 치명적일 수밖에 없다. 대표적인 여름 과실인 복숭아, 자두는 물론 초복을 앞둔 시점의 수박이 우려된다. 품목별 출하산지의 기상 상황을 수시로 체크하고 상황별 대안을 마련하는 것이 중요하다.

THEME 1 물복과 딱복...

7월의 Main Theme

든든한 보양식 기획전

올해 7월에는 초복과 중복이 모두 있어 관련 매출도 가장 많이 발생할 것으로 예상된다. 이어지는 무더위에 보양식 관련 수요가 높아지는 만큼 전 부문에 걸쳐 복날 행사를 적극 진행한다. 과거 판매 데이터를 분석해 매년 고객니즈가 높은 상품은 적정한 물량을 확보하는 데 주력한다. 고객들이 복날 가장 많...

히잡 착용 여성 위한
두피·모발케어 효과 제공


중동 및 아태지역의 다수 국가에서 많은 여성들이 히잡을 사용하고 있음에도 불구하고 이들을 위한 헤어케어 제품은 여전히 제한적이다. 히잡 착용자들을 위한 헤어케어 시장은 이슬람권 국가들에 한정된다고 생각할 수 있지만 최근 영국 등 유럽 국가에 무슬림 인구가 증가하고 있는 만큼 서구에서도 성장 기회를 찾을 수 ...