글ㅣ박재군(농협유통 하나로마트 수원금곡점 부점장)

11월로 접어들면 김장과 함께 겨울을 알리는 과일이 앞다퉈 출하가 이뤄진다. 대표적으로 딸기와 감귤을 들 수 있다. 초기 진열시 품질과 출하량의 안정성을 고려한 신속한 진열면적 확대가 필요하다. 신규 출하품목의 진입시기에 소비자 첫 입맛을 사로잡는다면 매출은 자연스레 높아진다.

THEME 1 ...

11월의 Main Theme

김장

11월 중순부터 본격적인 김장 시즌이 시작된다. 간편 김장 트렌드에 맞춰 월초부터 절임 배추주문을 본격적으로 받는다. 사전 예약시 할인과 원하는 수령 방식 및 날짜를 고를 수 있는 혜택을 제공한다. 온라인 채널을 활용해 절임배추와 양념을 함께 기획 상품으로 묶은 ‘김장 키트’를 준비하면 다양한 수요를 이끌 수 있...

펄펄 끓는 이상기후에
‘사막 기후형’ 화장품이 뜬다


지구 온난화 영향으로 전세계가 이상기후에 시달리고 있다. 뷰티 및 퍼스널케어 신제품 개발시 이 같은 기후 변화 요소를 고려한다면 새로운 시장 기회를 창출할 수 있다.

디자인과 성능을 손질
트렌치코트 탄생시키다


버버리의 창업자 토마스 버버리는 날씨가 변덕스러운 영국에서 일상용 의류를 디자인했다. 고무로 만들어 무겁고 입기도 불편했던 레인코트를 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻하게, 습기에 강하도록 만들어 레인웨어 시장에 혁신을 일으켰다. 가벼운 트렌치코트는 전세계적으로 유행하기 시작했다.

사면초가에 빠진 합병 계획
고객 가치 향상에 열중


크로거와 알버트슨의 합병이 소송에 휘말리는 등 지지부진한 상황이다. 두 기업은 고객을 위한 가치를 극대화하는 방향으로 개선하며 기업의 역량을 향상시키는 데 집중하고 있다. 고객 충성도를 향상시켜 불확실한 합병 계획에 대비하는 극복 방안에 대해 알아본다.

급속히 확산되는 ‘틱톡숍’
젊은층 쇼핑문화를 바꾸다


미국 내 월 활성 이용자 수가 1억 2,150만 명(2024년 4월 현재)에 달하며, 미국 성인들이 일평균 56분간 시청하는 숏폼 플랫폼 틱톡(TikTok). 2023년 9월에는 미국 내 ‘틱톡숍(TikTok Shop)’을 개시했는데 이미 20만 명 이상의 판매자가 북적이는 격전지가 됐다. 하지만 미 ...

‘아무도 믿지 말라’
DX 확산으로 보안 강화 시급


DX가 진전되면서 보안 분야에서 ‘제로 트러스트’라는 용어가 자주 거론된다. 원격근무나 DX가 확산되고 있는 가운데 안전성을 보장하는 보안 시스템의 중요성은 갈수록 더욱 커질 것이다. 이에 제로 트러스트의 의미와 부상하는 배경, 그리고 구체적인 적용 사례를 소개하겠다.

셀프계산대의 비용 절감 효과,
업스킬링 기회로 활용


미국 소매업계에서 오랜 시간 운영비용을 줄여주는 구세주로 여겨졌던 셀프계산대가 그동안 알려진 것과 달리 비용 절감 효과가 높지 않고 오히려 상품 절도의 수단이 되고 있다. 일부 기업들의셀프계산대의 폐쇄 및 축소 운용이 언론에 소개되면서 미국 식품 소매업체들의 향후 계산대 운용 계획이 주목을 받고 있다.

틈새를 찾으면 열리는 맛
차별화를 수요로 만드는 법


카야코리아는 2006년부터 싱가포르의 카야잼을 수입해 유통업체에 공급하며 비즈니스를 시작했다. 카야잼 외에도 국내에 잘 알려지지 않았지만 수요가 있는 특별한 식품을 선별해 소싱하고 있다. 새로운 맛을 소개하며 다채로운 식품 소비를 만들고 있는 카야코리아의 남궁락 대표를 만나본다.

저작권 걱정 없는
AI표 매장 음악


지난 호에 이어 이번 호에서도 유통사업의 여러 영역에서 생성 AI를 어떻게 활용할 수 있는지 이야기하고자 한다. 실제 국내 유통기업들이 마케팅 전략으로 활용할 만한 AI 플랫폼과 그 활용법을 소개한다.