인플레이션 시기에 맞게
카테고리 재정비


코로나19 사태와 인플레이션에 시달리고 있는 현 시점에서 카테고리 매니지먼트는 어떤 역할을 할 수 있을까. 소비자 구매행동은 환경에 따라 달라진다. 구매가 증가하는 카테고리도 있고, 반대로 감소하는 카테고리도 있다. 카테고리에 대한 재정의 작업부터 시작해야 할 때다.

시선 위치까지 고려한
컬러 진열로 구매심리 자극


온라인 채널과 달리 오프라인 매장만 제공할 수 있는 고객경험의 강점은 여전히 무시할 수 없다. 특히 취급 상품별로 자석매장이나 컬러 진열 기법을 잘 활용하면 오프라인만의 매력을 더욱 강조할 수 있다.

‘가격’이라는 장애물 전에
‘가치’라는 장애물을 넘어야


가격 인상을 할 것인가, 하지 말 것인가, 인상한다면 어느 정도 올려야 하는가. 이러한 논의로는 가격밖에 생각할 수 없다. 지금과 같은 물가상승 시기야말로 제공하는 가치에 눈을 돌려야 한다. 가치의 장애물을 넘으면 가격의 장애물은 쉽게 넘을 수 있다.

글ㅣ박재군(농협유통 농산사업부 농산팀 과장)

새해의 출발점인 1월은 설 명절 실적을 통해 연매출 판도를 가늠할 수 있는 달이다. 딸기, 감귤 등 제철 과일에 사과, 배, 샤인머스캣 등 제수용 상품을 더해 매출 견인에 나선다. 신규 출하가 이뤄지는 만감류는 당산비를 조사하고 선물세트 상품 구성에 만전을 기한다.

Theme 1 눈 속에서 더욱 향기로...

1월의 Main Theme

설날 판촉 행사

고물가 영향으로 명절을 앞둔 주부들의 고민이 커질 것으로 예상된다. 알뜰 소비자를 겨냥한 다양한 행사로 명절 매출 견인에 힘써본다. 전 카테고리에 걸쳐 주요 식재료를 중심으로 카드 할인, 공동구매, 사전 예약 행사를 중점적으로 전개한다. 자사 회원에 한해 할인 폭을 높여주는 행사를 진행하는 것도 효과적이다....

중국에도 클린 뷰티 바람
안전성 더한 색조 화장품 확대


글로벌 시장에서 클린 뷰티의 인기가 확대되고 있는 반면, 중국은 상대적으로 인지도가 낮은 편이었다. 최근 들어서야 중국 로컬 뷰티 브랜드들도 클린 뷰티에 주목하며 관련 요소를 강화하고 있다. 특히 스킨케어뿐 아니라 색조 화장품 카테고리에서도 클린 속성을 강화한 신제품 출시가 활발하다.

‘탈 100엔’ 선언,
가격대 넓히는 균일가숍


원재료비 급등으로 일본 균일가숍이 선택의 기로에 서 있다. 다이소, 로손스토어 등은 기존 100엔숍에서 벗어나 가격대를 다양화하고, 캔두는 이온의 자회사로 편입하면서 출점 전략을 변경하는 등 업체별로 다양한 자구책을 모색하고 있다.

라스트마일 배송의 신국면,
본격화되는 드론 택배 경쟁


최대 소매기업 미국 월마트, 아마존뿐 아니라 중국과 일본에서도 드론을 활용한 상품 배송이 확대되고 있다. 글로벌 소매기업별 드론 배송 활용 현황을 살펴본다.

셀프 계산대도 진화
AI 기술로 도난 로스 방지


미국 소매업계의 DX 투자가 확대되고 있다. 월마트, 타깃 등 주요 소매기업은 점내 오더 풀필먼트와 점포 수령 등 이커머스 운영의 효율화 및 신속화를 위한 디지털 투자에 주력하고 있다. 특히 점포 운영 면에서의 DX 투자를 강화하는 추세다.

독보적 고객체험,
신선식품 온라인화 성공


이번 호에서는 뉴리테일을 더욱 발전시키고 있는 중국 알리바바의 신선식품 슈퍼마켓 허마센셩의 DX 운영전략을 소개한다. 식품은 다른 상품에 비해 온라인화가 더딘 부문이다. 하지만 허마센셩의 온라인 매출은 오프라인 점포보다 배 이상 높다. 소비자가 신선식품을 온라인에서 구입할 때 고민하는 점을 뉴리테일로 해소했기 때...