할인 업태 급성장 속
디지털 기반 고객 서비스 확대


2024 미국 식품 소매업계는 1.1% 성장률을 기록했다. 이는 2023년 3.9%에 비해 크게 둔화된 것이다. 식품 가격이 2.3%, 가정용 주요 식음료 가격이 1.2% 상승해 인플레이션은 전년 대비 상당히 안정됐다. 온라인 식품 소매는 16%를 웃도는 큰 폭의 성장률을 기록했는데, 식품 배달업계 또...

파괴적 변화의 시대
10가지 구조적 변화에 주목


전세계적으로 정세가 악화됨에 따라 2025년에는 불확실성이 더욱 커질 것이다. 이번 호를 시작으로 파괴적 변화의 소용돌이 속에 우리가 마주하게 될 10가지 구조적 변화를 집중 조명한다. 저성장 시대에 유통산업 비즈니스의 해답을 얻기 위해 새로운 이슈와 문제를 파악하고자 한다.

기업 차량 관리,
전사적 관점에서 효율성 높여야


많은 기업들이 원재료나 중간재, 그리고 최종 완성품을 운송, 배송하기 위해 트럭 등 다양한 크기와 형태의 차량을 운영하고 있다. 이러한 차량 관리가 중요한 산업 중 하나가 유통업이다. 그동안 기업 운영에서 차량 관리는 우선순위가 높은 영역이 아니었으나 환경과 시대의 변화에 따라 더이상 소홀히 할 수 없는...

편의점에서
‘K팝’을 팔다


CU가 또 한 번 새로운 콘셉트의 흥미로운 편의점을 선보였다. 이미 라면 라이브러리와 스낵 라이브러리로 독특한 편의점의 장을 열었던 CU는 이번에 K팝에 도전 중이다. 기존점을 리뉴얼해 매장 일부 공간에 뮤직 라이브러리라는 엔터테인먼트 공간을 만들고, K팝 아이돌 앨범과 굿즈를 전문적으로 판매하는 매장을 선보인 것. 외국 관...

매일의 먹거리 고민 해결
식품 특화 매장으로 변신


롯데슈퍼 프리미엄푸드마켓 도곡점이 ‘그랑그로서리’ 1호점으로 재단장해 문을 열었다. 특히 식품 역량을 강화하며 전체 취급품목 수를 기존점 대비 30% 이상 늘린 5천SKU까지 확대한 점이 특징이다. 다양한 먹거리의 즐거움을 담은 새로운 포맷으로 진화했다.

‘뷰티 테마파크로 놀러와’
K-뷰티 트렌드의 최전선


‘올리브영N 성수’는 혁신 점포라 명명될 만큼 MD나 고객체험, 매장 연출법 등에서 혁신성을 유감없이 보여주는 점포다. 올리브영 점포 중 가장 규모가 커 방대한 상품군을 취급하지만 단순히 많은 상품을 진열하기보다 글로벌 MZ세대에게 최신 K-뷰티 트렌드를 큐레이션해 소개하며, 오프라인 점포에서 향유할 ...

‘K-뷰티’, ‘K-푸드’ 열풍
팬덤 이코노미 절호의 기회


K-컬처 붐을 타고 글로벌 시장에서 K-뷰티, K-푸드가 인기를 끌고 있다. 베인앤드컴퍼니의 배승훈 부 파트너는 엔터테인먼트 다음으로 팬덤 이코노미 효과를 볼 수 있는 산업 분야가 뷰티, 패션이라며 유통 및 소비재 업계에 팬덤 이코노미에 관심을 가질 것을 당부했다.

생성 AI 도입으로
비용구조 개선에 주력


지난해 독일은 인플레이션 지속과 개인소비 부진 등의 영향으로 경기 위축이 이어졌다. 얼어붙은 소비심리를 극복하기 위해 소매업계는 PB 등을 중심으로 저가격 전략을 유지하는 데 주력했다. 전년에 이어 올해 역시 독일 소매업계는 경쟁이 치열한 내수시장에서 벗어나 해외 및 신시장 개척을 통한 글로벌화를 가속화할 것...

디스카운터 강세 속
고전하는 오샹과 카지노


지난해에도 프랑스 소매업계는 인플레이션의 영향력에서 벗어나지 못했다. 지출력이 감소한 프랑스 소비자들은 가격 혜택이 큰 디스카운트 채널을 찾았다. 관련 업태는 더 많은 수요를 이끌기 위해 디지털 역량을 강화하는 등 초기와 다른 매장 운영방식을 도입하며 재편에 나섰다.

고물가에 가성비 소비 확대
알디가 최대 수혜자


지난해 영국 소매시장의 가장 두드러진 특징은 하이퍼마켓 업태의 성장 하락세와 이와 대비되는 하드디스카운터의 약진이다. 소매시장 전체는 소폭 회복세를 보였으나, 하이퍼마켓 대신 디스카운터와 온라인이 그 수혜를 받은 것으로 분석된다.