리테일매거진
생크림과 라면의 만남 ‘신라면 툼바’
농심이 ‘신라면 툼바’ 봉지면을 출시했다. ‘신라면 툼바’는 신라면에 우유와 치즈 등을 넣어 만드는 인기 레시피를 실제 제품으로 구현한 것이다. 신라면 툼바 용기면이 예상을 뛰어넘는 인기를 얻자 용기면 출시 후 약 3주 만에 봉지면을 선보였다. 툼바 고유의 매콤한 맛을 가정에서 더욱 풍부한 맛으로 즐길 수 있게 개발...
규모의 강점 활용해
운영 효율화·고객경험 강화 실현
네덜란드에 본사를 두고 있는 글로벌 유통 대기업 어홀드델하이즈는 미국에서 스톱앤숍, 더자이언트컴퍼니, 자이언트푸드, 푸드라이온 등 다양한 슈퍼마켓을 운영하고 있다. 글로벌 시장에서 입증된 경쟁력을 활용해 미국 시장 내 성장 전략을 구성한다. 향후에도 규모의 강점과 지역사회와의 오랜 유대관계 등을 적극...
신상품에 적극적이나
현지 브랜드 선호
코로나19 이후 가장 빠르게 경제가 회복된 나라 중 하나가 베트남이다. 연간 GDP 성장률은 2021년 2.6%, 2022년 8.0%, 2023년 6.3%로 높은 성장세를 나타냈다. 이에 글로벌 유통업체들도 시장 진출을 타진하고 있다. 베트남 소매시장의 현재를 알아본다.
우량 고객 증대 작전
우선 우량 고객 파악부터
경쟁이 심화되면서 고객의 충성도를 높여 타 업체로의 이탈을 방지하고 우량 고객을 확보, 유지하는 고객 관리 전략이 점점 중요해지고 있다. 고객 잠금 전략의 효과와 방법을 알아보고, 우량 고객을 파악하는 분석법을 설명한다.
방문자 수 및 전환율,
객단가 증대가 온라인 매출 방정식
온라인쇼핑몰의 매출을 증대하기 위해서는 방문자 수, 전환율, 객단가를 늘려야 한다. 각 요소별로 매출 증대 방안을 살펴본다.
팔림새에 맞게 선반 재분배
최적의 구색으로 고객 만족 증대
유니트 컨트롤 기술은 재고관리를 해야 하는 소매업에게 매우 중요한 개념이다. 이는 상품의 효율적인 흐름과 이익 극대화에 기여한다. 유니트 컨트롤은 기본적인 기술이지만 ‘급할수록 돌아가라’는 속담이 있듯이 현재 많은 기업에게 최선의 경쟁 대책이 될 수도 있다.
글ㅣ박재군(농협유통 하나로마트 수원금곡점 부점장)
겨울 제철 과일 딸기와 감귤을 비롯해 한층 맛있게 숙성된 사과 등 저장 과실류까지 더해져 과일 부문이 한층 풍성해진다. 특히 딸기는 크리스마스 및 연말 행사 등으로 수요가 몰리며 시세 또한 가파른 상승세를 보인다. 다만 흐린 날이 지속될 경우 출하량이 급감하므로 프로모션 수립시 유의한다.
THE...
12월의 Main Theme
연말맞이
한해를 마무리하는 12월에는 연말 특유의 축제 분위기가 이어진다. 크리스마스, 송년회 등 연말맞이 모임 및 홈 파티 수요를 공략해 각 부문별로 관련 상품의 행사를 전개한다. 크리스마스 디자인 요소가 더해진 홈퍼니싱 제품은 주동선 내 매대를 활용해 홍보한다. 트리, 캔들, 러그 등 저렴한 가격으로도 분위기 전환...
할로윈의 재미,
한정 상품으로 전달
글로벌 시장에서 할로윈 관련 과자 및 사탕 제품은 작은 변화로 다양한 차별화 포인트를 적용할 수 있다. 기존 판매하던 일반 제품에 시즌에 맞는 이름을 덧붙이고 새로운 설명을 추가하거나 색상을 바꾸면 할로윈용 한정 상품으로 변모시킬 수 있다. 제품 개발비를 들이지 않으면서 판매 상승 효과를 낼 수 있는 방법이다.
이온·세븐앤아이 동시에
그룹 공동 센트럴 키친 가동
인력 부족, 코로나19 후 증가된 간편식 니즈, 경쟁 심화 등을 배경으로 일본 유통업계에서는 즉석조리식품을 SPA화하려는 움직임이 가속화되고 있다. 원재료 조달부터 상품기획·개발, 프로세스 센터를 기반으로 한 제조 역량과 점내 판촉에 이르는 전 과정을 내재화해 독자 상품을 효율적으로, 그리고 안정적인...