폐기 직전 식재료로
친환경 스낵 생산
소비자의 환경 의식 및 친환경 니즈에 대응하려면 스낵 등 가공식품 제조사들은 포장재를 넘어 다양한 방면에서 혁신성을 갖춰야 한다. 일례로 과잉생산 등의 이유로 버려지는 식자재나 다른 카테고리의 부산물을 원료로 활용하고 이를 홍보한다면 소비자 호응을 얻을 수 있을 것이다.
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