리테일매거진
- 리테일 매거진 기사 PDF [2014년 3월호] 1.1~2인 가구 시대 적량 MD 전략
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130~135p 필드스터디-소용량상품화전략.pdf (1.8 MB)
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- 소포장 식품,
가장 맛있는 사이즈로 팔아라
2인 이하 세대가 급증하면서 소포장 제품의 상식으로 받아들여지던 ‘적량’이라는 개념에 변화가 일고 있다. 쌀, 마요네즈, 두부 등이 상품 크기를 줄이거나 포장에 혁신을 가해 고객이 제품을 남김 없이 끝까지 먹을 수 있도록 그 모습을 바꾸고 있다.
1∼2인 가구를 겨냥한 소비시장이 본격 확대되고 있는 가운데 유통 매장에서 소용량 상품의 인기가 높아지고 있다. 대형마트와 슈퍼마켓에서도 1∼2인 가구용 소용량 상품의 강세가 두드러진다. 필수 채소의 중량을 줄여 ...
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