미국 식품 소매업계에서 ‘지역 농산물 소싱(locally grown)’은 하나의 유행어처럼 쓰일 정도로 많이 활용되고 있다. 지역 농가와 강력한 파트너십을 맺고 로컬 직소싱 농산물 취급 비중을 높인 프레시타임은 시카고 내 대형 슈퍼마켓을 제치고 식품 소매업계 일인자로 등극했다.
최근 미국 시카고에 홀푸드마켓(Whole Foods Market)이나 트레이더 조(Trader Joe’s)보다 더 잘 나가는 슈퍼마켓이 있어 식품 소매업계 이목이 집중...
138~141p 스토어_해외점포.pdf (771.68 KB)
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