리테일매거진
- 리테일 매거진 기사 PDF [2015년 7월호] PART 4ㅣ일본 로컬푸드 시장 현황
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- ‘갓 잡은 생선’이
인구 5만 마을을 바꾸다
지산지소 운동’이 활성화된 일본 야마구치현에 위치한 하기시마트는 지역 생선으로 특화된 로컬푸드 매장의 결정판이다. 국도변에 위치해 있지만, 내점객의 절반 이상이 지역민이며 인근 대형 슈퍼마켓대비 5배 이상의 매출 실적을 올리고 있다.
일본 치바에 있는 한 대형 슈퍼마켓은 ‘아이 러브 치바’라는 간판 아래 치바현에서 생산된 신선식품 구색을 강화했다. 치바 현지 공장에서 갓 만든 빵을 직송해 판매하는 등 폭넓은 카테고리에서 ‘지산지소(地産地消)’를 실천하고 있다.
이와테현 모...
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