아시아의 홍차 ‘차이(Chai)’. 최근 유럽에서 차이를 활용한 음료 차이라떼가 인기를 얻고 있다. 젊은 여성층을 중심으로 아시아풍 제품과 맛을 찾기 시작하면서 벌어진 현상이다. 지난 10년간 커피전문점의 폭발적인 성장을 기반으로 시장을 장악했던 커피와 달리 차이라떼는 건강에 유익하다는 점까지 갖추고 있어 향후 글로벌 음료시장의 다크호스로 자리매김할 전망이다.
차이는 아시아에서 마시는 전통 홍차다. 동남아시아에서는 우유를 넣은 홍차를 의미하며, 인도에서는 차이에 ...
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