리테일매거진
- 리테일 매거진 기사 PDF [2017년 1월호] 글로벌 상품 동향 | 스낵
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114-117 머천다이징_글로벌 신상품.pdf (329.43 KB)
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심플 푸드가 뜬다
최근 글로벌 스낵 시장에서는 최소한의 가공으로 만든 ‘심플 푸드’와 ‘고단백질 제품’이 각광받고 있다. 국내에는 아직 생소하지만, 곤충으로 만든 고단백질 스낵도 꾸준히 출시되며 식량 부족시대 대안 상품으로 떠오르고 있다.
최근 국내 매체에서 지방과 육류 섭취를 재조명한 프로그램이 인기를 끌었는데, 글로벌 스낵 시장도 고단백질 제품 등을 중심으로 상승 곡선을 그리고 있다. 스낵에 대해서는 관대했던 글로벌 시장은 웰빙 트렌드와 원시인의 식단을 따르는 팔레오 다이어트 등의...
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