애플수박, 블랙망고수박, 흑미수박 등 요즘 다양한 미니 수박들이 고객들의 눈과 입을 사로잡고 있다. 2015년 애플수박으로 업계에 미니 수박 바람을 일으킨 롯데슈퍼퍼 시범재배 기간 동안 이런저런 문제들을 극복한 끝에 안정적인 물량을 확보할 수 있게 됐다. 롯데슈퍼 김도연 MD를 만나 애플수박 개발 이야기를 들어보았다.
지름 10~12㎝, 무게 1.0~1.7㎏. 한 손에 쏙 들어오는 애플수박은 사과처럼 앙증맞은 미니 수박이다. 하지만 작다고...
096-097 리테일피플.pdf (169.61 KB)
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