과일
글｜박재군·농협경제지주 청과사업국 과장
무더위가 시작되는 7월은 수분이 풍부한 과채류와 과실류가 주종을 이루는데, 최근에는 최대 판매량을 자랑하는 수박을 넘어 신규 과실류의 점유율이 높아지고 있다. 노지물량이 급증하는 시기이므로 기존 주력상품의 편중된 기여도를 신규 과실류로 분산해 확대해 나가도록 한다.
테마 1 여름 햇살을 머금은 달콤한 자두
주력상품 대석자두, 포모사, 수박자두, 피자두, 추희
전개법
자두 품종 중 가장 먼저 출하되는 대석자두는 과육이 부드럽고 새콤한 맛이 특징이다. ...
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