리테일매거진
- 리테일 매거진 기사 PDF [2020년 11월호] 상품전략ㅣ글로벌 냉동식품 트렌드
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096-099 머천다이징_상품전략-냉동식품.pdf (1.76 MB)
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- 제품 혁신과 친환경으로
냉동식품 인식 전환에 성공
미국에서 냉동식품은 끊임없는 제품 혁신으로 높은 성장세를 유지하고 있다. 영국에서는 아이스랜드라는 냉동식품 전문점이 활약하고 있다. 향후 지속적인 성장이 기대되는 냉동식품의 글로벌 최신 동향과 상품 트렌드를 살펴본다.
미국에서는 본격적으로 코로나19가 확산되기 시작한 3월부터 냉동식품 매출이 급증했다. 그중에서도 젊은 세대 소비가 크게 증가해 그들의 니즈에 대응하려는 벤처기업뿐 아니라 대형 식품 제조사들도 건강 지향 냉동식품을 앞다퉈 출시하고 있다.
미국ㅣ밀레...
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