글ㅣ박재군(농협유통 양재하나로클럽 과일팀 과장)
여름의 끝자락 8월에는 추석을 목전에 두고 있어 햇과실류의 출하동향에 많은 신경을 써야 한다. 홍로의 본격 출하 전 빨간 조생종 햇사과가 소량 출하되는 시기에 소비자 입맛을 잡는 것이 중요하며, 대표품목 중만생종 복숭아와 샤인머스캣은 공격적으로 마케팅한다.
Theme 1 달콤한 무화과가 익어가요
주력상품 무화과
전개법 7월 중순 이후부터 성출하가 이뤄지는 무화과는 이름 그대로 꽃이 없는 과일이다. 열매 자체가 꽃인 셈인데 습도가 낮아지고 선선한 바람이 부는 8월 중순 이후부터 당도...
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