체인스토어 경영의 기본 원칙 중 ‘3S주의’가 있다. 단순화(simplification), 표준화(standardization), 전문화(specialization)가 그것이다. 모든 시스템은 이 원칙에 따라 구축돼야 하지만 그렇지 못한 경우가 많다. 운영 비용을 낮추려면 점내 작업을 철저히 3S주의에 기반해 구축해야 한다.
노동인구가 감소하면 노동 집약도가 높은 유통업은 어려움을 겪게 될 것이다. 제조업의 작업은 난이도별로 나눠져 각각의 업무가 단순화됐...
084-085 전략_경영 효율화.pdf (7.76 MB)
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