소비자는 더 이상 편리함만 추구하지 않는다. 직접 커피를 만들고, 새로운 재료로 실험하는 홈카페가 열풍이다. 업계는 트렌드에 맞춰 테이스팅 노트에 심혈을 기울이고, 다양한 재료를 첨가해 시중에 없었던 식감과 풍미의 음료를 제안한다. 홈카페는 소비자의 취향과 경험을 드러내는 경험의 일부로 작용한다.
전세계 커피 시장에서 커피 티백 및 필터 상품의 신제품 출시 비중은 1년 전 대비 2% 감소했다(도표 1 참고). 편리하게 마실 수 있는 커피믹스나 RTD(Ready to Dr...
100-102 머천다이징_민텔.pdf (239.86 KB)
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