경쟁점 정보는
수치로 파악하라

경쟁점 조사는 단순히 점포견학을 가리키는 것이 아니다. 직접 여러 점포를 시찰하며, 배우고, 벤치마킹해야 할 ‘강점’과 개선 방법을 궁리해 힌트로 삼을 ‘약점’을 발견하는 것을 목표로 한다. 효과적인 경쟁점 조사를 위한 방법과 순서, 점포 시찰시 각별히 주의해야 할 점을 구체적으로 살펴본다.





경쟁점 조사를 통해 발견한 힌트를 기본으로 자점의 개선해야 할 점이나 개혁해야 할 점 등을 확인한 뒤, 실제 자점의 개선과 개혁으로 이어지도록 한다.


경쟁점 조사의 3가지 방법
경쟁점 조사는 점포 시찰을 통해 배운 점을 자점의 개선 · 개혁으로 연결시킬 때 의미가 있다. 효과적인 경쟁점 조사를 위해 사용되는 방법으로 ‘관찰’ · ‘분석’ · ‘판단’이 있다.

관찰
‘관찰’은 문제점을 발견하는 것을 말하며, 구체적으로 다음 2가지에 주목한다.
① 좋은 점(보고 배울 점)
② 나쁜 점(개선할 점)
실제 영업중인 점포에서 경쟁점 조사를 진행할 때는 직접 물건을 사서 계산대를 거치는 경험을 해보면, 문제점을 발견하기 쉽다. 이때 꼭 고가의 상품을 구입할 필요는 없다.
또한, 할 수 있는 한 수치로 파악하는 것이 중요하다.
장바구니나 쇼핑카트 수, POP 종류, 상품 가격대, 용량 및 사이즈 종류 등 일정하게 테마를 정해 수치를 파악해둔다. 이렇게 하면 다음 단계인 분석 작업이 더 쉬워진다.

분석
‘분석’은 원인 또는 사정을 추정하는 것을 말하며, 현장에서 실물을 보며 영향도가 높은 원인을 밝혀내는 것이다. ‘왜?’라는 물음을 최소 3번 이상 반복한다면 원인을 발견할 수 있을 것이다.
① 원인을 깊게 파헤친다
② 근본 원인을 밝혀낸다
③ 정말 ‘이것을 해결한다면, 문제가 사라지는가’를 판단한다

판단
‘판단’은 개선안(응급처치)과 개혁안(제도 변경)에 주목한다.
① 행동 원칙이 있는가
② 구체적인가
③ 바로 행동할 수 있는 내용인가(가급적 비용이 들지 않는)
④ 기한 · 우선순위가 확실히 기록돼 있는가
이와 같은 3가지 방법을 경쟁점 조사에 활용하도록 한다.
다음으로 경쟁점 조사의 실제적, 구체적인 방법을 살펴본다.

시찰 대상 선정시 다른 업종 · 업태도 고려
시찰 대상 점포를 정하는 것은 매우 중요한 포인트다. 같은 업태의 점포는 역시 가장 신경 쓰이는 대상일 것이다. 기본적으로 자점의 경쟁상대가 될 만한 점포를 시찰 대상으로 하면 되는데, 주의를 기울여야 할 점은 ‘경쟁점을 선정하는 방식’에 있다.
안경점의 경쟁상대는 안경점, 주얼리숍의 경쟁점은 주얼리숍이라고 단편적으로 사고하기 쉬운데 시찰 대상을 같은 업종으로만 한정 지어서는 안 된다. 5~6년 전까지만 하더라도 카페 업태에서는 맥도날드와 같은 패스트푸드점을 경쟁점으로 생각하지 않았다. 그런데 패스트푸드 대형 체인이 천 원짜리 커피 등을 출시하며 순식간에 카페 업태에 편승했고, 최근 2~3년 사이 대형 편의점 체인도 점내에서 갓 뽑은 원두커피를 제공하며 경쟁상대로 자리 잡았다.
산업간 경계가 조금...기사전문보기