쫄깃한 면에 감칠맛 더하다 ‘진주식 비빔냉면’

대상 청정원이 간편식 ‘진주식 비빔냉면’을 출시했다. 전분과 메밀을 섞어 만든 쫄깃한 면에 해물과 고기 육수를 섞어 깊은 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 비빔장은 새콤달콤하면서도 쇠고기와 어간장의 풍미를 더해 묵직한 고기 맛을 살렸다. 여기에 청정원 ‘햇살담은 진간장 골드’와 ‘순창 진고추장’으로 청정원만의 특...

고령자 대상 이동판매
신규 사업 모델로 도시권 확산


일본에서는 점포가 적은 인구 과소지역 소비자들을 위해 ‘이동판매차’를 운영한다. 그런데 최근에는 대도시 상권에서도 이동판매에 대한 니즈가 커지고 있다. 대도시 상권의 고령화 추세에 맞춰 이동판매차를 전국 규모로 전개하는 ‘도쿠시마루’의 전략을 분석한다.

태국 소매기업도
글로벌화·옴니채널에 집중


센트럴그룹과 CP그룹은 태국을 대표하는 대기업이다. 양사 모두 대규모 소매사업을 전개하고 있는데, 최근에는 태국시장을 넘어 글로벌화에도 박차를 가하고 있는 모습이다. 글로벌 시장으로 영향력을 확대하고 있는 양사의 유통사업 전략을 상세히 살펴본다.

사용자 행동 중심으로
상황별 맞춤 콘텐츠 제공


콘텐츠 마케팅은 중장기적 관점에서 소비자에게 가치 있는 정보 제공을 목적으로 한다. 고객과 신뢰를 구축하고 지속적으로 기업과 브랜드를 알릴 수 있는 활동이다. 전달하고자 하는 가치를 효과적으로 제공하는 접근법에 대해 살펴본다.

행사 효과 높이는 3단계
‘사전고지·발주·매장 연출’


편의점 행사 성과를 극대화하기 위해서는 고객의 눈높이를 고려하는 것이 중요하다. 새로운 행사 개최나 상품 변화는매장을 방문한 고객에게 순간적인 설렘을 전달할 수 있다. 이 설렘을 극대화하는 것이 점포에 주어진 과제다. 따라서 행사를 단순히 본사 시책으로 받아들일 것이 아니라 고객을 유지 · 확대할...

데이터 통계를 뛰어넘어
‘트레이드 온’에 도전


최근 개별점 경영에 대한 관심이 높아졌다. 시장 포화에 대한 대응책으로 개별점 경영을 내세우는 업체도 있다. 개별점 경영이란 무엇인가. 그 핵심 원리와 본질을 파헤친다.

스터디 노트에서 시작,
‘다꾸족’ 대상 디지털 문구까지


누트컴퍼니가 운영하는 ‘위버딩’은 디지털 문구 콘텐츠를 거래하는 온라인 플랫폼이다. 다이어리, 플래너, 노트,스티커, 폰트, 일러스트, 브러시 등 다양한 사용자들의 용도에 맞춘 콘텐츠들을 함께 제공하고 있다. 최근에는아이패드 1위 앱인 굿노트와 협업을 통해 글로벌 시장에도 도전하고 있다.

판매력과 상품력 연동해
매출 극대화


매출은 ‘상품력×판매력’의 결과로 나타난다. 이 가운데 상품력을 강화하려면 매입 의지력, 중점상품 제조력,상품구색 대응력, 희소성 독자화를 높여야 하는데, 현장에서는 매입 의지력을 높이는 것이 가장 중요하다.

글ㅣ박재군(농협경제지주 마트전략부 마트컨설팅팀 과장)

기상청은 올 여름 엘니뇨에 의한 기후변화를 일찌감치 예고하고 있다. 특히 7월은 장마까지 겹쳐 잦은 강우로 인해 과일류 수급에 차질이 예상된다. 지역별 강우편차에 따른 당도 변화를 면밀히 살피고, 기온과 습도에 민감한 수박은 일기에 따라 발주량 산정에 각별히 신경을 쓴다.

THEME 1 장마철...

미디어·광고 시장 투자로
옴니채널 효과 선순환


월마트는 배송과 미디어 사업 역량을 앞세워 옴니채널 영역을 확장하고 있다. 기존 고객층과 MZ세대에게 편리한 서비스를 제공함과 동시에 상대적으로 저렴한 제품 가격을 책정해 소비를 이끌어냈다. 불경기에도 고객군을 늘리면서 재고와 비용관리 문제를 개선한 월마트의 선순환 구조를 살펴본다.