원유 본연의 고소함 가득 ‘우유습관 2종’

푸디스트가 전용 목장의 1급A 원유를 사용한 PB ‘우유습관 2종’을 출시했다. 연세유업과의 브랜드 콜라보를 통해 탄생한 이 제품은 엄격한 위생 관리와 안정적인 생산 시스템으로 원유 본연의 고소한 맛과 신선함을 담아냈다. 제품명에는 특별한 기능성 원료 없이도 일상에서 늘 함께하며 습관처럼 나를 케어한다는 ‘데일...

시장부터 고객까지
독자적 포지셔닝 확립


상품·서비스를 효율적으로 판매해 수익을 내려면 적절한 마케팅 전략을 수립해야 한다. 이를 위해서는 사업을 둘러싼 환경과 자사 현황을 객관적이고 정확하게 파악할 필요가 있다. 이때 중요한 역할을 하는 것이 바로 마케팅 분석이다. 마케팅 분석을 실시하면 주관에 의존하지 않고 객관적·논리적으로 전략을 수립할 수 있어,...

영원한 강자는 없다
기존 모델에서 탈피, 혁신 강화


일본 유통산업 역사에서 대발명으로 평가받는 편의점 업태에 변혁이 요구되고 있다. 일본 편의점은 혁신적인 상품개발, 설비 투자, 인적 자원 육성 등 모든 측면에서 새로운 변화를 가져왔다고 평가받았다. 그러나 현재 변화하는 환경 영향으로 많은 과제에 직면했다. 편의점 변혁의 역사를 되짚어 보면서 향후 업...

우리의 고객은 누구인가
고객 중심 의사결정의 출발점


고객 페르소나는 상품이나 서비스를 이용하는 가공의 고객을 의미한다. 마치 실존하는 인물처럼 이름, 나이, 직업, 가족구성, 수입, 취미, 가치관, 고민, 정보 수집 방법 등 인물에 대한 정보를 구체적으로 상정해 단순한 주고객(예: 30대 여성)보다 상세하다. 이렇게 고객 페르소나를 설정하면 누구에게 무...

글ㅣ박재군(농협유통 농산가공사업부 과일팀 과장)

여름의 문턱, 입하가 시작되는 5월은 기온이 상승하고 일조량이 늘어나 과채류 출하량이 급증한다. 햇과실인 매실과 산딸기, 오디 등 단기 품목들도 본격적으로 출하된다. 저장과실류 및 딸기의 매출 감소가 뚜렷해지므로 수박, 멜론 등 과채류를 전면에 진열하되 단기 출하품목인 신규 햇과실류도 진열량을 늘린다....

5월의 Main Theme

가정의 달

5월은 어린이날을 시작으로 어버이날, 스승의날, 성년의날, 부부의날 등 기념일이 많은 달이다. 정확한 시점에 행사가 전개될 수 있도록 사전에 철저한 계획이 필수다. 기념일별 대상자 특징에 맞는 선물용품을 준비해 고객니즈를 충족시킬 수 있도록 한다. 온화한 기온까지 더해져 가족 단위 내점객이 증가하는 시...

마케팅 효과 위한 샘플
지속가능성도 강화해야


최근 소비자들은 미니 및 여행용 사이즈 뷰티제품을 선호한다. 관련 브랜드는 이 같은 샘플 상품의 증가세를 적극 활용하되, 지속가능성 목표를 두고 향후 규제에도 대응해야 한다.

PB 개발의 원점은
고객도 몰랐던 ‘원츠’ 발굴


PB를 개발할 때는 NB의 불필요한 기능이나 품질을 제거하는 ‘트레이드 오프’ 기술이 중요하다. 소비자가 원하는 상품을 구체적으로 명시하기는 어렵기 때문에 유통업체가 먼저 소비자의 숨겨진 원츠를 발굴해 상품으로 제안해야 한다. 이렇게 개발된 PB는 전개시 상품의 존재감을 확실히 각인시켜야 고객에게 선택받을...

1승 9패의 철학으로
글로벌 패션 브랜드로 성장


2008년 리먼 브라더스 사태로 촉발된 글로벌 금융위기가 세계 경제를 뒤흔들었다. 일본 역시 장기 디플레이션과 경기 침체로 소비가 얼어붙었다. 그때 시장의 통념을 깨고 오히려 가파른 성장을 기록한 기업이 있었다. 바로 패션전문점 유니클로를 운영하는 패스트리테일링이다. 모두가 몸을 낮추던 불황기에도 공격...

아마존프레시 6년 만의 철수
실패일까, 새로운 도약일까


아마존이 올해 아마존프레시 매장을 전면 철수하는 대신 오프라인 사업의 방향을 재편한다. 앞으로는 홀푸드마켓의 내실을 다지는 동시에 초대형 매장을 출점해 온·오프라인 거점을 확보하면서 30분 이내 초고속 배송을 실현할 계획이다. 이번 행보가 새로운 도약이 될지 업계의 귀추가 주목된다.