디지털 체험 가득한 퓨처 슈퍼마켓
‘쇼핑하는 맛’이 있다




슈퍼마켓의 미래는 과연 어떻게 바뀔 것인가. 많은 사람들이 예측하는 슈퍼마켓의 미래는 생각보다 진취적이며, 디지털 세계를 수용해가는 변화 과정은 더 이상 허구의 시나리오가 아니라 ‘현재 진행형’이다. 소비자들의 쇼핑 복잡성을 해소하면서도, 온라인적 체험성을 오프라인에 연결시키는 새로운 쇼핑 방식의 등장으로 미래형 슈퍼마켓이 등장할 날도 머지않았다.





100년 전 미국에 등장한 ‘셀프 서비스’ 매장은 전 세계 소비자들의 장보기 역사를 새로 쓰게 만들었다. 고객의 쇼핑 경험을 획기적으로 바꿔놓은 이 사건으로 고객들은 더 이상 직원들에게 매장 선반에 놓인 물건을 꺼내달라고 요구할 필요가 없어졌다. 고객 스스로 매장을 돌아다니며 자신이 원하는 상품을 선택할 수 있게 됐기 때문이다.
그 당시 ‘셀프 서비스’가 유통업계의 한 획을 그은 사건이었다면, 지금은 e-커머스를 필두로 한 ‘디지털 쇼핑’이 현대 유통사를 바꾸게 될 기념비적 사건으로 대두되고 있다.
그렇다면 앞으로 슈퍼마켓 업계는 어떤 혁신적 변화를 겪게 될까. 아마 가장 많이 던지는 질문은 ‘온라인 채널의 성장으로 오프라인 매장이 사라질까’일 것이다. 이 질문에 대한 답은 많은 이들이 공감하는 것처럼 ‘그럴 가능성은 없다’이다.
다만 고객이 오프라인숍에서 상품을 구매하는 행위 자체를 따분한 일로 여긴다면, 슈퍼마켓 역시 존재할 이유가 없다는 데는 공감한다. 뉴욕 브루클린의 e-커머스 솔루션업체 셀프포인트(SelfPoint)의 메이어 그니위쉬(Mayer Gniwisch) 회장도 “사람들은 여전히 슈퍼마켓에서 직접 식료품을 고르기를 원하며, 식품 매장 내 쇼핑 경험이 바뀔 것이라는 사실을 잘 알고 있다.”고 말했다.


‘센터스토어’ 굿바이, VR 쇼핑으로 대체
슈퍼마켓에서 쇼핑 경험 변화는 상품 판매 방식에서 발생할 수 있는데, 미래 매장에서 센터스토어(center store ; 매장 내 중앙 구역)가 혁명적...기사전문보기