매장의 기본 ‘5가지 적정’
어떻게 실천할 것인가

저출산 고령화, 소비부진 등 소매업을 둘러싼 환경이 녹록치 않다. 때문에 유통업체들은 대책 마련을 위해 분주하다. 변화와 혁신의 방법을 강구하는 와중에 기본을 철저히 지키는 것도 잊어서는 안 된다. 그런 의미에서 소매업의 기본을 점검하는 시간을 가져보자.

사회가 빠른 속도로 변화함에 따라 이에 대응해야 하는 유통업계의 변신도 숨 가쁘게 진행되고 있다. 하지만 기본의 철저와 원리원칙을 지키는 일도 중요하다. 즉, 고객 입장에서 상품을 보기 쉽고 선택하기 쉽고 구입하기 쉬운 매장 만들기를 철저히 하지 않으면 안 된다. 유통업계 종사자라면 모두 알고 있는 사실이지만 문제는 실천하지 못하고 있다는 점이다. 매장 만들기를 위한 마음가짐과 기본 원칙을 구체적인 방법과 함께 살펴보겠다.

‘5가지 적정’이란?
아무리 세상이 바뀌어도 소매업의 본질은 고객에게 상품을 판매하는 것이다. 상품판매 활동은 머천다이징이라는 개념으로 구현할 수 있는데, 구체적으로 5가지 적정으로 나타낼 수 있다. 먼저 식품이라면 먹고 싶을 때, 옷이라면 입고 싶을 때, 생활용품이라면 사용하고 싶을 때의 ‘적시’, 의식주별로 각각 구입하고 싶은 상품을 가리키는 ‘적정 상품’, 상권 내에서 구입할 수 있는 수량을 의미하는 ‘적량’, 구입하길 원하는 가격의 ‘적정 가격’, 그리고 구입하고 싶은 매장을 의미하는 ‘적정 공간’을 5가지 적정이라고 정의할 수 있다.
이러한 5가지 적정 개념은 고정불변하는 것이 아니다. 시대와 고객니즈 변화에 대응할 수 있는 유연함을 지녀야 한다. 하지만 ‘고객이 구입하고 싶은 것을, 구입하고 싶은 가격에, 기분 좋게 구입할 수 있어야 한다’는 기본은 변하지 않는다. 또한 주의해야 할 점은 매장 만들기라고 하면 진열집기나 점포의 내장 등 하드웨어만 생각하기 쉬운데, 어디까지나 상품이 중심이 돼야 한다는 점이다. 판매의 타이밍, 가격, 수량 등 판매방법을 포함해 물리적 또는 심리적으로 상품을 찾기 쉽고, 고르기 쉽...기사전문보기