‘핫플의 맛’ 담은 우유,
가까운 편의점에서 맛보세요

GS리테일의 신제품 ‘노티드 우유’가 SNS 인증샷 돌풍과 함께 한때 품귀 현상을 겪을 만큼 인기를 모으고 있다. 노티드 우유의 특징은 MZ세대를 타깃으로 출시한 신제품이라는 점인데 상품개발을 담당한 MD 역시 밀레니얼 세대에 속한다. 박종인 MD는 “상품개발자이자 주요 소비층이기도 한 스스로의 니즈를 신제품 개발에 투영한 것이 인기상품 론칭의 비결이 됐다.”고 말했다.

박종인 MD는 2012년 GS리테일에 입사해 편의점 직영점 및 가맹점 영업, 신규점 개점지원 등의 업무를 거쳐 2018년부터 MD 직무를 담당하고 있다. “고객과 최접점에 있는 영업 현장에서 쌓은 경험이 MD 직무를 담당하는 데 큰 도움이 됐다.”고 말했다.

현재는 음용식품팀 소속으로 유제품 카테고리를 담당하며 우유, 발효유, 치즈 및 버터 등 400여 개 상품을 관리하고 있다. 지난 2019년에는 국내 독점으로 미국 프리미엄 아이스크림 ‘벤앤제리스’를 단독 출시하며 편의점 아이스크림의 프리미엄화를 선도하기도 했다. 최근에는 가공유에 주목하고 있다. 그는 “최근 수년간 ‘스누피 우유, 타이거슈가흑당밀크티 등 차별화 PB상품이 인기를 모으며 가공유 매출이 크게 성장했다.”며 “관련 시장의 성장 가능성에서 신제품 노티드 우유의 개발 이유를 찾았다.”고 설명했다.

인증샷 부르는 디자인으로 MZ 공략

노티드 우유는 F&B 전문점 ‘카페 노티드’와 콜라보레이션한 제품이다. 카페 노티드는 최근 SNS 상에서 MZ세대에게 유명세를 모으고 있는 도넛 전문 카페로 성수, 청담 등 서울 핫플레이스뿐 아니라 제주 지역에도 지점을 낼 만큼 큰 인기를 모으고 있다. 이 카페의 강점은 고급 디저트로 업그레이드된 도넛의 맛과 곰, 스마일 등 귀여운 자체 캐릭터를 활용한 감각적이고 아기자기한 인테리어와 패키지, 굿즈에 있다. 맛은 물론 SNS 인증샷을 자극하는 디자인으로 입소문을 탄 것이다.

박종인 MD는 MZ세대에게...기사전문보기