서플라이체인에서
서플라이웹 시대로 이행 중

물류가 역사적인 전환기를 맞았다. 일각에서는 고전적 서플라이체인의 종식까지 점쳐진다. 물류 혁신은 점포 오퍼레이션 혁신과 연동돼야 한다. 이를 위해서는 부문을 초월한 과제나 정보 공유, 전략이 필요하다. 서플라이웹 시대로 이행 중인 물류의 혁신은 비즈니스 모델 자체를 변혁하는 기회가 될 수 있다.

코로나19로 내식 수요가 증가함에 따라 식품 매출도 증가했다. 그러나 어느덧 코로나 특수도 수그러들어 다시 실적이 악화되고 있다. 한편에서는 물류센터 투자를 통해 물류를 기점으로 한 점포 오퍼레이션 개선을 추진하는 움직임이 활발하다.

물류센터를 개선할 때는 무엇보다 물류센터는 단순히 상품을 보관하는 곳이 아니라 상품을 매입해 고객에게 판매하는 과정을 하나로 연결시키는 사업이라는 점을 명심해야 한다. 따라서 사업을 성공에 이르게 하려면 단지 물류센터를 건립해 가동하는 것뿐 아니라, 물류센터와 연동해 점포의 생산성까지 향상시킬 수 있도록 물류를 혁신해야 한다. 이를 위해서는 상품 조달부터 점포 오퍼레이션까지 전 업무 프로세스 개선에 깊이 관여해야 한다.

그러나 유통업계에서는 대규모 자금을 투자해 물류센터를 세우는 데만 관심이 있을 뿐, 상품 매입이나 점포 오퍼레이션 개선까지 관심을 기울이지 않는다. 그 결과 기대한 투자 효과를 얻지 못하는 경우가 많다. 그 배경에는 유통업체들이 일반적으로 상품을 매입하는 상품팀, 매입한 상품을 점포에서 판매해 매출을 거두는 영업팀, 점포 식으로 종적인 구조를 이루고 있기 때문이다. 기업 규모를 막론하고 상품 매입과 점포 판매를 연결해 상품 공급의 프레임워크를 구축하는 기능이 제대로 작동되지 않는다. 그래서 대규모 투자를 해도 부문별 부분 최적화에 그쳐 서플라이체인 전체 최적화까지 이르지 못하는 것이다.

물류센터 혁신은 점포와 연동해야 시너지 극대화

물류센터의 투자 성과는 최종적으로 점포가 어느 정도 매출을 올리고 이익을 확보하는지 점포 오...기사전문보기