가맹 확대, 가성비 MD 강화
내실 다지기에 집중

지난해 기업형 슈퍼마켓 업계는 3고(고물가, 고금리, 고환율)로 인한 소비 침체와 타 업태와의 경쟁 심화 등 어려운 상황에서도 돌파구를 찾기 위한 다양한 전략을 전개했다. 외형 확대를 위해 보다 효율적인 가맹사업에 나섰고, 간편식·PB·신선식품을 중심으로 차별화 상품을 선보였다.

국내 슈퍼마켓 시장은 2020년 팬데믹에 의한 내식 수요 증가에 힘입어 5%대로 반등했으나, 2021년에는 대형 유통업체로 쏠린 보복소비 영향으로 성장률 -2.2%의 부진한 실적을 기록했다. 2022년에는 전년 대비 0.6% 증가한 약 45억 7천억 원(이마트 유통산업연구소 추정치)의 매출 규모를 달성하며 플러스 성장세로 전환될 것으로 전망된다(도표 1 참고). 실질적인 성장보다는 슈퍼마켓 업태의 주력 상품인 식품 카테고리의 물가 상승 영향이 컸던 것으로 파악된다. 산업통상자원부에 따르면 주요 4개사가 포함된 기업형 슈퍼마켓 업계의 전체 성장률 추이 역시 2018년 이후 마이너스 성장세를 기록하고 있으며, 지난해도 하락세가 이어졌다(도표 2 참고).

팬데믹 기간 동안 내식 증가로 성장세를 구가했던 식품 소매업계는 최근 외출 및 외식이 증가하면서 성장 동력을 잃었다. 지난해 상반기 기준 업태별 매출 증감률을 살펴보면 리오프닝의 수혜를 받은 백화점, 편의점과 달리 대형마트(-1.5%)와 슈퍼마켓(-1.9%) 업태는 마이너스 실적을 기록했다(도표 3 참고).

특히 슈퍼마켓은 온라인으로 구매 채널이 이동한 비식품군(-3.3%)은 물론 식품군(-1.7%)까지 매출이 감소했다. 실제로 업태별 식음료 판매액지수 증감률을 보면, 2022년 1~3분기 기준 식품의 전체 판매 규모는 3%대 성장세를 보였다. 편의점과 온라인이 높은 성장률을 기록한 반면 슈퍼마켓 경우 역성장에 가까운 감소율을 보이고 있다(도표 4 참고). 편의점과 온라인이 식품을 강화하면서
경쟁이 심화됐기 때문이다.

또한 엔데믹 이후 지속되고 있는 ...기사전문보기