인플레이션도 막지 못하는
친환경 시장의 강세

팬데믹 영향으로 미국 내 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아졌다. 소비자들은 상품을 고를 때 가격뿐 아니라 영양성분과 산지까지 확인한다. 유기농·천연제품을 선호하는 니즈가 주요 트렌드로 부상하자 유통업계 역시 관련 역량을 강화하는 데 주력하고 있다.

미국 식품 소비자들이 인플레이션을 우려하는 것은 사실이다. 반면 적지 않은 고객들이 높은 가격에도 불구하고 유기농·천연제품에 여전히 관심을 가지고 있다. 미국 유통업계는 경기가 불확실한 상황에도 이러한 수익성 높은 시장을 공략하기 위해 힘쓰고 있다. 타깃층에게 적절한 가격 정책과 보다 상세하고 투명한 정보를 제공해 사업 확장 기회를 모색하겠다는 전략이다.

불확실성 시대에도 오히려 판매 증가

유기농·천연제품의 전체 매출을 파악하기는 쉽지 않다. 유기농 식품 경우 미국식품의약국(FDA) 등 연방정부 인증 기준이 있으나, 천연제품은 해당되는 내용이 없다. ‘천연(natural)’이라는 용어는 일반적으로 ‘인공’이나 ‘합성’의 반대개념으로 인식되고 있다. 확실한 점은 관련 품목들이 팬데믹 시대에 들어 더욱 인기를 끌고 있다는 것이다. 이 시기 더 많은 소비자들이 재활용 휴지, 유기농 우유 등을 구매하기 시작했다.

미국유기농유통협회(OTA)의 2022년 유기농 제품 조사에 의하면 시장 규모는 연매출 630억 달러 이상으로 집계됐다. 식품 부문은 총매출 가운데 90% 이상을 차지하는 575억 달러로 전년 대비 2%대 증가세를 나타냈다. 비식품 매출은 60억 달러로 7% 정도 증가했다. 이처럼 현대 소비자들은 식품, 음료, 비식품 분야에서 유기농 및 천연제품에 대해 높은 선호도를 보이고 있다.

미국 시카고 기반의 리테일 솔루션 기업 스핀스(SPINS)의 앤드류 헨켈(Andrew Henkel) 부사장은 천연제품군을 향후 핵심 성장 카테고리 중 하나로 꼽았다. 실제로 미국 유통업체들은 차별화된 상품구색을 통해 건강에 관심이 많은 고객을...기사전문보기