기로에 선 식품 소매업계
‘프리메이드밀’로 절치부심

2023년은 미국 식품 소매업체들에게 매우 힘든 한해가 되고 있다. 그중에서도 슈퍼마켓은 멤버십홀세일클럽, 디스카운터, 달러스토어에게 계속 점유율을 빼앗기고 있다. 우리의 간편식에 해당하는 프리메이드밀이 슈퍼마켓의 비책으로 제기되는데, 프리메이드밀에 대한 시장조사 결과들이 발표돼 몇 가지 소개한다.

미국 대부분 식품 소매업체들의 지난 12개월간 실적은 전년보다 하락했다. 일부 기업은 ‘최악’, ‘충격’이라고 표현될 만큼 실망스러웠다. 월마트에 이어 2위까지 오른 아마존은 10년만에 처음으로 매출 성장률이 두 자릿수를 넘지 못했을 뿐 아니라, 2022년 회계연도 실적(2023년 상반기 포함)은 2014년 이후 첫 손실을 기록했다. 월마트는 2023년 2.5~3.0% 성장률을 전망하고 있는데 식품 가격이 지난 12개월 동안 11.3% 상승한 것을 고려하면 성장이 어려운 상황이라고 할 수 있다. 멤버십홀세일클럽 샘스클럽(Sam’s Club)은 전년 대비 12.2% 성장이라는 예상 외 실적을 보였다. 코스트코의 2023년 상반기 실적은 전년 대비 2% 증가했는데, 온라인 부문은 9% 감소해 전체적으로 코로나19 이후 최악의 실적이라는 평가를 받고 있다.

아울러 미국 주요 슈퍼마켓 업체들의 상반기 매출은 전년 대비 비슷하거나 감소 추세를 보였다. 코어사이트리서치의 마켓네비게이터(Market Navigator : US Grocery Retailing) 보고서에 따르면, 미국의 2023년 식음료 판매 시장은 약 5.6% 증가한 1조 5천억 달러를 기록할 것으로 예상된다. 그럼에도 미국의 식품 소매업 전망이 다소 어두운 이유는 2023년 식음료 카테고리의 소비자 물가상승률이 이미 6.6%에 달하고 있기 때문이다. 그동안 코로나19로 인해 많은 사람들이 가정에서 식사를 하는 횟수가 늘어 식품 소매업체 매출도 2020년 10.8%, 2021년 4.4%, 2022년 9.2%로 증가했다. 하지만 경기둔화와 인플레...기사전문보기