‘재래시장을 집 앞으로’
커뮤니티 내 신선식품 수요 공략

소매업태가 세분화되면서 소형점 포맷이 재차 부상하고 있다. 디지털 경제가 보편화된 환경에서 변화에 빠르게 대응할 수 있는 소형점이 대두되고 있는 것. 이와 같은 추세를 반영하듯 실제 2021년 중국 체인스토어 톱 100 순위에 소형점이 대거 올랐다. 유통업체들은 플래그십스토어 등 점포 대형화와 함께 소형 포맷으로 양쪽 시장을 동시에 공략하기도 한다.

중국의 많은 유통업체들이 소형 포맷에 관심을 기울이고 있다. 최근 2021년 중국 체인스토어 톱 100 순위에 소형점(편의점, 신선식품 판매점, 약국 등)이 급부상해 이와 같은 추세를 보여주고 있다. 일부 기업은 상위 20위 안에 들기도 했다. 커뮤니티 소비의 수요가 증가하고 있고, 디지털 경제가 보편화되는 가운데 이용 빈도가 높고 트렌드 변화에 빠르게 대응할 수 있기 때문이다. 이에 소형점 위주의 업태가 여러 유통업체, 특히 체인점을 중심으로 확산되고 있다. 대형마트의 성장이 둔화되면서 소비자와 가까운 곳에 위치한 커뮤니티 소형 업태가 증가하고 있는데, 이들은 신선식품을 주력상품으로 취급한다. 평균적으로 180㎡ 규모에 3천여 SKU를 취급하고 있다.

소형점 포맷은 최근에 시작된 유행이 아니다. 2018년 우메이(物美)그룹은 ‘작은 것이 아름답다(小而美)’는 그룹 방침의 일환으로 새로운 계열사 ‘핀마트(品超市)’를 설립한 바 있다. 지난해 기준 베이징에만 프리미엄 슈퍼마켓을 80여 개 운영하고 있다. 신규로 개점한 대형마트가 흑자로 돌아서기까지 2~3년은 걸리는데 반해, 소형 신선식품 점포는 1년 이내 흑자를 실현할 수 있어 투자 대비 빠른 이익 실현이 가능하기 때문이다. 점포는 점점 작아지고 있다. 소형 업태를 표방하는 허마그룹의 허마미니는 보통 500~800㎡ 정도 규모다.

소형 포맷의 부상은 소비자들의 쇼핑행태 변화와 밀접한 관계가 있다. 도시의 빠른 생활 리듬, 소비패턴 세분화 등에 따라 커뮤니티 소형 매장은 소비자 수요에 민첩하...기사전문보기