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바쁜 현대인을 위한
프리미엄 식품 별천지


고물가와 온라인쇼핑의 성장으로 소매업은 필수적으로 차별화를 꾀해야 하는 상황이다. 미국의 더프레시마켓은 최근 고객 주문에 맞게 요리와 반찬을 제공하는 코너를 구성하는 등 새로운 매장 콘셉트를 개발했다. 고품질의 맛과 직원 서비스로 대응하는 운영 전략을 살펴본다.기사전문보기

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통권 573호

2023년 11월호

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