거부할 수 없는 달콤함
디저트 전문관으로 집객 유도

신세계백화점 강남점이 식품관 앞에 5,300㎡ 규모에 43개 디저트 브랜드가 모인 디저트 전문관을 선보였다. 신세계백화점 측에 따르면, 개점 한 달간 강남점에서 상품을 하나라도 구매한 고객 3명 중 2명(66%)이 디저트를 구매했으며, 신규 고객 가운데 54%가 20~30대로 MZ 세대를 공략하는 데 주효했던 것으로 분석했다.

딸기가 한가득 올려진 생크림 케이크와 알록달록한 마카롱, 달콤한 초콜릿과 캐러멜, 푸딩, 마들렌, 젤라또에 한과까지, 이 세상 모든 디저트가 모여 있을 것 같은 이곳은 이름 그대로 ‘스위트파크’다. 스위트파크는 2025년 상반기를 목표로 15년 만에 식품관 리뉴얼을 추진하고 있는 신세계백화점 강남점이 가장 먼저 공개한 디저트 전문관이다. 수도권 지하철 3호선 고속터미널역과 바로 연결돼 있어 접근성이 뛰어나며, 경부선과 호남선 고속버스 이용객 등 유동인구도 많다. 정확한 위치는 지하철을 이용해 센트럴시티 터미널로 이동할 때 지나쳐야 하는 신세계백화점 식품관 입구 앞 파미에 스트리트 분수 광장으로, 기존에는 휴게공간 및 팝업 매장으로 운영되던 곳이다.
신세계백화점 관계자는 “코로나 팬데믹 이후 명품 특수가 감소한 백화점에 새로운 활력을 불어넣기 위해 식품관에 디저트 전문관을 기획하게 됐다.”며 “백화점 전체의 집객력을 높일 수 있을 것으로 기대한다.”고 말했다. 이러한 기대에 부응하듯 개장 초기에는 오픈런을 불사하는 고객들로 발 디딜 틈 없이 인산인해를 이뤘고, 인기 브랜드는 개점 전에 대기 인원마저 마감되기도 했다. 그렇지 않아도 F&B 브랜드 유치에 힘을 주고 있던 백화점 업계의 디저트 경쟁에 불을 붙인 것이다.

달콤한 것은 모두 모였다

스위트파크에는 해외에서만 만나볼 수 있었던 미국, 유럽, 일본 등 글로벌 브랜드와 SNS를 달구는 인기 브랜드, 최정상 파티시에 브랜드, 빵지순례(빵+성지순례)를 부르는 전국 노포 베이...기사전문보기