임대료 인상은 표면적인 이유
달라진 소비자 대응이 핵심
최근 들어 미국 식품 소매업계에서 점포 소형화가 화제가 되고 있다. 930~8,400㎡에 이르는 소형점이 업계의 미래로 부상하고 있는 것. 이러한 변화는 과거 시스템으로부터의 탈피, 지역별 소비자 인구통계 진화, 웰빙에 중점을 둔 가치, 품질 및 다양성에 대한 욕구 증가와 같은 다양한 요소에 의해 촉진되고 있다.
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