신선식품·패스트푸드 강화
편의점 넘어 슈퍼마켓과 경쟁
일본 미니스톱은 패스트푸드와 편의성을 융합한 콤보 스토어로 차별화를 시도해왔다. 이를 위한 대형 조리설비가 때로는 단점으로 작용하면서 점포 수 면에서 일본 주요 편의점 기업 3사에 뒤처져 있다. 최근 미니스톱은 외부 환경의 변화와 최신 디지털 기술을 활용해 다시 콤보 스토어를 중심으로 전략을 바꾸고 있다. 미니스톱이 선보인 차세대 편의점 ‘뉴 콤보 스토어’를 살펴본다.
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