근거 있는 포맷 변화
노하우와 가격 경쟁력이 지탱
대형마트의 리뉴얼과 포맷 다변화는 식품 소비 트렌드의 변화에서 비롯된 선택이자 전략이었다. 고물가 장기화로 인해 소비자들은 저가로 소구하는 여러 업태를 찾게 됐다. 이에 제품 판매 공간으로 역할이 한정된 매장은 차별화된 경쟁력을 제고해야 했다. 유통업체들은 신규 포맷을 개발하며 오프라인 비즈니스의 등급을 높이고 있다.
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