특화 부문 강화
지역 내 ‘온리원’ 입지 공략

일본 로컬 슈퍼마켓 업계를 둘러싼 경영 환경이 녹록치 않다. 지방을 중심으로 매년 인구가 감소하고 있는 데다 고령화가 진행되고 있어 시장 규모 자체가 줄어들고 있기 때문이다. 소비 시장의 파이가 작아지는 한편 경쟁 환경은 날로 치열해지고 있다. 전국 각지에서 유력 디스카운트 스토어가 공격적으로 출점하고 있을 뿐 아니라, 지방을 중심으로 식품 강화형 드럭스토어가 대량 출점에 나서면서 상권 내 슈퍼마켓의 매출을 갉아먹고 있다. 어려운 상황을 극복하기 위한 로컬 슈퍼마켓 업계의 생존 전략은 무엇인지 살펴본다.

일본 지방 경우 인력 부족 문제도 심각한 수준이다. 대책을 세우려 해도 막대한 비용이 든다. 불필요한 작업을 줄이고 부가가치가 높은 업무에 인력을 집중시키기 위해서는 서플라이체인과 점포, 시스템에 대한 투자가 필요하다. 기업 규모가 크고 실적이 견고한 대기업과 슈퍼마켓도 신중한 대응이 필요한 상황인 만큼 상대적으로 규모가 작은 로컬 슈퍼마켓에게는 더욱 험난한 국면이라 할 수 있다.

모든 소매업태가 성장을 이어가고 각자가 동일한 규모로 확대되던 시대에는 대기업을 벤치마킹하고 모방하는 전략이 합리적이었다. 실패도 자양분으로 삼아 온 대기업 팔로우 전략을 취하면 직접 전략을 수립하는 것보다 효율적으로 자사를 성장시킬 수 있었기 때문이다. 그러나 그런 시대는 이미 끝났다.

모방만으로는 살아남을 수 없다

미국 경영학자 필립 코틀러는 업계 내 기업의 위치에 따라 전략이 바뀐다는 ‘전략 포지셔닝’을 강조했다. 이른바 ‘경쟁 지위 전략’으로 다음의 4가지로 분류된다.

이를 보면 ‘팔로워 전략으로도 살아남을 수 있는 것 아닌가’ 싶을 수 있으나, 업계 특성과 상황을 맞춰 보면 그렇지 않음을 알 수 있다.
일본 슈퍼마켓 업태 경우 지역별 식문화 차이가 뚜렷한데다 신선식품의 매스 메리트가 있어 진정한 ‘내셔널 체인’은 존재하지 않는다. 더불어 여러 업태로 인해 ...기사전문보기