이온·세븐앤아이 동시에
그룹 공동 센트럴 키친 가동
인력 부족, 코로나19 후 증가된 간편식 니즈, 경쟁 심화 등을 배경으로 일본 유통업계에서는 즉석조리식품을 SPA화하려는 움직임이 가속화되고 있다. 원재료 조달부터 상품기획·개발, 프로세스 센터를 기반으로 한 제조 역량과 점내 판촉에 이르는 전 과정을 내재화해 독자 상품을 효율적으로, 그리고 안정적인 품질로 공급하는 체제를 갖추려는 것이다.
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