매일의 먹거리 고민 해결
식품 특화 매장으로 변신

롯데슈퍼 프리미엄푸드마켓 도곡점이 ‘그랑그로서리’ 1호점으로 재단장해 문을 열었다. 특히 식품 역량을 강화하며 전체 취급품목 수를 기존점 대비 30% 이상 늘린 5천SKU까지 확대한 점이 특징이다. 다양한 먹거리의 즐거움을 담은 새로운 포맷으로 진화했다.

롯데 프리미엄푸드마켓 도곡점이 지난해 11월 롯데슈퍼 그랑그로서리 도곡점으로 탈바꿈했다. ‘그랑그로서리’는 롯데쇼핑이 지난 2023년 말 롯데마트 은평점을 통해 처음으로 선보인 그로서리 전문 포맷이다. ‘매일매일의 먹거리 고민 해결’을 캐치프레이즈로 내세우며 전체 품목의 90% 가량을 식품으로 채웠다. 리뉴얼 전 대비 우수한 실적을 낸 은평점 사례를 바탕으로 도곡점을 그랑그로서리 1호점으로 선보였다.

신선식품 진열 면적 30% 확대

롯데슈퍼가 그랑그로서리 1호점으로 도곡점을 선택한 이유는 실적이 높은 주요 매장인 동시에 반경 500m 내 가성비 상품을 취급하는 대형마트와 슈퍼마켓이 없기 때문이다. 그랑그로서리 도곡점이 위치한 서울 강남구 도곡동은 대규모 아파트 단지와 오피스 상권이 공존하는 지역이다. 매장 반경 500m 내 6,300여 세대가 거주 중이다. 고급 주거시설이 많은 상권 특징상 고소득층이 많고 40~50대 거주율이 높다. 이들은 기본적으로 고품질, 친환경 인증 같은 프리미엄 신선식품에 대한 수요가 높고 가격 민감도가 낮다. 따라서 신선식품 경우 기존 대비 진열 면적을 30% 확대했다. 부문별 특화존을 배치해 보는 재미까지 더한 점도 특징이다.
과일 코너 ‘스윗스윗 시그니처’존에서는 평균보다 높은 고당도 상품과 친환경 인증 과일 등 프리미엄 상품을 구색했다. 또한 지속적으로 증가하는 간편과일 수요에 맞춰 전용 매대를 만들고 취급품목도 기존 대비 2배 늘려 운영하고 있다. 채소 코너에는 ‘뿌리가 살아있는 유러피안 채소 9종’을, 수산 부문에...기사전문보기