편의 추구하는 ‘0.5식’ 트렌드에
주식 대용 가공식품 강화
일본 유통업계가 고객니즈 변화를 파고들어 차별화를 모색한다. 물가 상승과 라이프스타일 변화 속에서 타깃 고객층을 읽고 니즈를 충족시키는 전략적 카테고리 운영이 매출 성장의 핵심 동력으로 부상하고 있다. 성장 정체에 빠진 세븐일레븐은 홍차와 도넛 카드를 빼 들었으며, 차별화에 고심하는 슈퍼마켓 이온은 냉동식품을 앞세워 도약을 꾀하고 있다.
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