특화존 ‘글로벌 퀴진’ 확대
소비자 미식 경험 높인다
지난 1월 롯데마트가 6년 만에 신규 점포인 천호점을 출점했다. 도심형 그로서리 점포로 기획된 천호점은 기존점 대비 2배 이상 글로벌 식재를 확대한 특화존 ‘글로벌 퀴진(Global Cuisine)’이 특징이다. 이 같은 특화존은 제타플렉스 잠실점, 그랑그로서리 은평점에서도 운영 중이다. 롯데마트 조미대용식품팀을 만나 글로벌 식재료 강화 배경과 향후 전략을 들어봤다.
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