‘뚱바라떼’에서 ‘두쫀쿠’까지
K-디저트 다 모였다

CU 성수디저트파크점은 디저트를 핵심 콘텐츠로 끌어올린 실험적 매장이다. 상품 판매에 머물지 않고 공간과 체험 요소를 결합해 ‘디저트를 경험하는 편의점’이라는 새로운 모델을 제시한다. 트렌드 중심지 성수에서 MZ세대와 외국인 고객을 겨냥해 K-디저트의 확장 가능성을 시험하는 전략적 거점이다.

두쫀쿠, 크룽지, 크로플. 이름만 들어서는 쉽게 감이 잡히지 않는 낯선 조합들이다. 모두 최근 유행을 주도하고 있는 디저트 이름이다. 패션보다 더 빠른 속도로 새로운 메뉴가 등장하고, 짧은 시간 안에 소비되며 자리를 내준다. 말 그대로 ‘디저트의 시대’다.
디저트는 비교적 작은 비용으로 만족을 얻을 수 있고, 사진과 영상으로 소비되며 SNS를 통해 빠르게 확산된다. 먹는 경험과 콘텐츠 소비가 결합된 형태로 자리 잡았다는 점이 특징이다.
이 같은 흐름에 편의점 업계도 빠르게 대응하고 있다. 단순히 디저트 상품을 늘리는 수준을 넘어, 매장 전체를 디저트 콘셉트로 구성하는 시도까지 등장했다. CU가 서울 성수동에 선보인 성수디저트파크점이 대표적이다. MZ세대와 외국인 관광객이 밀집한 상권에서 K-디저트를 전면에 내세운 점포다.

디저트가 주인공… 고르고, 만들고, 즐기다

매장에 들어서면 중앙 통로를 기준으로 오른쪽에는 디저트 특화 공간이, 왼쪽에는 일반상품 매대가 배치돼 있다. 입구 쪽 벽면에는 신선식품 브랜드 ‘오롯(OROT)’의 컵과일 냉장고와 스무디 냉장고가 나란히 놓여 있다. 스무디 기기에서는 망고·딸기 등 3~5종의 과일 스무디를 즉석에서 제조할 수 있다. ‘겟(get) 커피’ 머신 2대도 배치해 음료 선택 폭을 넓혔다. 디저트를 중심으로 음료와 신선식품까지 한 번에 선택할 수 있는 구조다.
약 120㎡ 규모의 매장은 일반 편의점보다 넓은 편이다. 커피나 베이커리 등 일부 품목을 강화한 수준을 넘어, ...기사전문보기